좋아하는 케이크의 퇴폐적인 조각에 이빨을 가라 앉히기 위해 지역 빵집을 방문 할 필요가 없습니다. 고급 레스토랑에 걸맞은 걸작을 만들기 위해 처음부터 재료를 섞는 데 엄청난 시간을 들일 필요도 없습니다. 식료품 저장실에 있는 박스 케이크 믹스에 몇 가지 주요 재료를 추가하기만 하면 풍부하고 촉촉하며 특별한 케이크를 구울 수 있습니다. 다음은 세 가지 퇴폐적인 케이크 레시피입니다. 모두 박스 믹스로 시작합니다!
퇴폐적인 케이크 조리법
혁신적인 맛과 케이크 창작물은 전국적으로 디저트 메뉴의 확장을 주도하고 있습니다. Mintel Menu Insights에 따르면 케이크의 4가지 "신흥" 맛은 바나나, 호박,
리코타와 헤이즐넛. 그러나 적어도 현재 가장 인기 있는 맛은 초콜릿, 당근, 딸기, 바닐라 및 다크 초콜릿입니다.
다음 레시피는 새롭게 떠오르는 케이크 맛과 현재 인기 있는 케이크 맛을 모두 포함하며 집에서 만들 수 있습니다!
깔루아 초콜릿 케이크
16인분
케이크:
1(18.25온스) 패키지 초콜릿 케이크 믹스
무가당 코코아 가루 2큰술
계피 가루 1티스푼
깔루아 3/4컵
버터밀크 3/4컵
식물성 기름 1/2컵
큰 달걀 3개
프로스팅:
무가당 코코아 가루 2/3컵
끓는 물 6큰술
깔루아 3큰술
부드러워진 버터 8테이블스푼(1스틱)
체질한 제과용 설탕 4컵
계피 가루 1/2작은술
지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 9인치 원형 케이크 팬 2개에 기름칠을 합니다. 밀가루를 뿌리고 여분을 털어냅니다. 따로.
2. 패들이 부착된 스탠드형 믹서에 케이크 믹스, 코코아, 시나몬, 칼루아, 버터밀크, 기름, 달걀을 약불에서 1분 동안 섞고 필요할 때 옆면을 긁어내려가며 멈춥니다.
믹서 속도를 중간으로 높이고 1~2분 더 또는 반죽이 부드러워질 때까지 치십시오(너무 많이 섞지 마십시오).
3. 두 개의 케이크 팬 사이에 반죽을 나누고 숟가락이나 주걱의 뒷면으로 윗면을 매끄럽게 만듭니다. 케이크를 28~30분 동안 굽거나 손으로 가볍게 눌렀을 때 튀어나올 때까지 굽습니다.
손가락. 와이어 랙에서 10분 동안 케이크를 식힙니다. 각 레이어의 가장자리에 칼을 대고 케이크를 랙에 뒤집습니다. 케이크가 바로 위로 오도록 다른 랙으로 다시 뒤집습니다. 허용하다
완전히 식히기.
4. 케이크가 구워지는 동안 프로스팅을 준비합니다. 코코아 가루, 끓는 물, 깔루아를 큰 그릇에 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 버터를 넣고 전기 믹서로 약하게 혼합합니다.
1분 동안 또는 혼합물이 부드러워질 때까지 속도를 높입니다. 제과용 설탕과 계피를 넣고 설탕이 섞일 때까지 믹서로 저속으로 치십시오. 믹서 속도를 중간으로 높이고
설탕 프로스팅이 푹신해질 때까지 약 2분 동안 치십시오.
5. 케이크가 완전히 식으면 케이크 층 중 하나를 케이크 접시나 케이크 받침대에 바로 놓습니다. 레이어의 상단을 서리로 덥습니다. 두 번째 레이어를 맨 위에 놓고 상단과 측면을 서리로 덥습니다.
케이크. 슬라이스하고 봉사하십시오.
바나나 허니 번트 케이크
16인분
재료:
1(18.25온스) 패키지 노란색 케이크 믹스
1(8인분) 패키지 화이트 초콜릿 인스턴트 푸딩과 파이 필링 믹스
꿀 1/4컵
계란 4개
물 1컵
식물성 기름 1/4컵
잘 익은 바나나 3개, 으깬 것
꿀
신선한 바나나 조각
지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. Bundt 팬에 기름을 바릅니다. 밀가루를 뿌리고 여분을 털어냅니다. 패들 부착물이 장착된 스탠드형 믹서에 케이크 믹스, 푸딩 믹스, 꿀, 계란, 물,
기름과 바나나가 잘 섞일 때까지 필요에 따라 그릇의 측면을 긁어냅니다.
2. Bundt 팬에 반죽을 붓고 숟가락이나 주걱 뒷면으로 윗면을 평평하게 합니다. 1시간 동안 또는 중앙에 삽입된 케이크 테스터가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 와이어에서 10분 동안 식히십시오.
고문. 와이어 랙으로 뒤집고 계속 식힙니다. 꿀을 뿌린 바닐라 아이스크림과 함께 케이크 조각을 제공하십시오. 원하는 경우 신선한 바나나 조각으로 장식합니다.
딸기 화이트 초콜릿 케이크
16인분
재료:
팬 미스트용 식물성 오일 스프레이
팬을 닦을 밀가루
1(18.25온스) 패키지 화이트 케이크 믹스
1(4인분) 패키지 딸기 젤라틴
식물성 기름 2/3컵
뜨거운 물 2/3컵
큰 달걀 4개
휘핑 크림
잘게 깎은 화이트 초콜릿 1컵
따뜻한 딸기잼
신선한 딸기
지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. Bundt 팬에 기름을 바릅니다. 밀가루를 뿌리고 여분을 털어냅니다. 따로.
2. 패들 부착물이 장착된 스탠드업 믹서의 큰 믹싱 볼에 케이크 믹스, 젤라틴, 오일, 물, 계란을 넣습니다. 1분 동안 저속으로 치면서 다음과 같이 그릇의 측면을 긁어냅니다.
필요한. 믹서 속도를 중간으로 높이고 반죽이 두껍고 잘 섞일 때까지 치십시오. 번트 팬에 반죽을 붓고 숟가락이나 고무 뒷면으로 반죽의 윗면을 평평하게 해주세요.
주걱.
3. 40분 동안 또는 케이크가 튀어나올 때까지 굽고 중앙에 칼을 꽂아 깨끗이 나올 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 10분 동안 식힙니다. 케이크를 철망 위에 뒤집어 놓고 계속 식힙니다.
4. 휘핑 크림을 얹고 화이트 초콜릿을 뿌린 케이크 조각을 제공합니다. 따뜻한 딸기잼을 뿌리고 신선한 딸기로 장식합니다.
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