절인 당근과 후추 샐러드 – SheKnows

절인 샐러드는 미각의 주의를 사로잡는 맛있는 방법입니다. 우리는 이 절인 당근 샐러드를 비건 반찬이나 샐러드로 제공하는 것을 좋아하지만, 또띠아에 싸서 먹거나 밥과 함께 비벼서 든든한 식사를 할 수도 있습니다.
절인 샐러드는 미각의 주의를 사로잡는 맛있는 방법입니다. 우리는 이 절인 당근 샐러드를 비건 반찬이나 샐러드로 제공하는 것을 좋아하지만, 또띠아에 싸서 먹거나 밥과 함께 비벼서 든든한 식사를 할 수도 있습니다.

관련 이야기. 비건 부활절 메뉴

절인 당근과 후추 샐러드

8인분

재료:

NS
• 물 2컵

NS

• 다진 당근 1파운드

NS

• 다진 양파 1개

NS

• 씨를 제거한 붉은 피망 1개, 먹기 좋은 크기로 썬다

NS

• 1 줄기 셀러리, 1/2인치 조각으로 자른다

NS

• 토마토 소스 1-1/4컵

NS

• 아가베 1/3컵

NS

• 사이다 식초 1/3컵

NS

• 식물성 기름 1큰술

NS

• 디종 머스타드 1작은술

NS

• 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추

지도:

NS
1. 센 불에 중간 냄비에 물과 당근을 끓입니다.

NS

2. 불을 중불로 줄이고 8분 동안 또는 바삭하게 부드러울 때까지 끓입니다. 당근을 배수하고 큰 그릇에 옮깁니다.

NS

3. 당근에 양파, 피망, 셀러리를 넣고 버무려 섞어주세요. 따로.

NS

4. 작은 냄비에 토마토 소스, 아가베, 사이다 식초, 오일, 머스타드를 섞습니다. 끓을 때까지 가열하고 때때로 저어줍니다.

NS

5. 토마토 소스 혼합물을 야채 위에 붓고 코팅에 버무립니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

NS

6. 그릇을 덮고 서빙하기 24시간 전에 냉장하십시오.

더 맛있는 비건 반찬 레시피!