무거운 멕시코 음식이 마음에 들지 않으면 이 기본 비건 또띠아 수프를 만들어 보세요. 약간의 무게를 주기 위해 옥수수 커널이나 검은콩을 자유롭게 추가하십시오. 
무거운 멕시코 음식이 마음에 들지 않으면 이 기본 비건 또띠아 수프를 만들어 보세요. 약간의 무게를 주기 위해 옥수수 커널이나 검은콩을 자유롭게 추가하십시오.
관련 이야기. 비건 부활절 메뉴
비건 또띠아 수프
6인분
재료:
-
NS
- 올리브 오일 1큰술
- 자레드 토마토 살사 3컵
- 야채 육수 3컵
- 라임 1개
- 튀김용 식물성 기름
- 1인치 스트립으로 자른 작은 옥수수 토르티야 8개
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
- 맛을 내는 비건 사워 크림
- 선택한 비건 슈레드 치즈
- 껍질을 벗기고 씨를 빼고 깍둑썰기한 잘 익은 큰 아보카도 1개
- 라임 1개, 웨지 모양으로 자른다
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
지도:
-
NS
- 큰 냄비에 올리브 오일을 중불로 가열합니다.
- 살사를 추가하고 살사가 줄어들고 걸쭉해지기 시작할 때까지 10~12분 동안 자주 저어가며 요리합니다.
- 육수를 넣고 중불로 줄인다. 가끔 저어주면서 30분 동안 끓입니다.
- 그 동안 프라이팬에 1/4인치 식물성 기름을 붓습니다. 중간-높은 열에 가져옵니다.
- 기름이 뜨거워지면 또띠아 스트립을 한 번에 넣고 바삭해질 때까지 볶습니다. 스토브에서 멀어지지 마십시오. 스트립이 빨리 요리됩니다. 종이 타월을 깐 접시에 옮겨 물기를 빼줍니다.
- 수프를 맛보고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 그릇에 국자를 담고 사워 크림, 슈레드 치즈, 아보카도, 토르티야 스트립을 얹습니다. 라임 웨지와 함께 제공하십시오.
NS
NS
NS
NS
NS
NS
더 놀라운 비건 멕시코 요리법!
