해산물은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 맛있는 생선, 새우 및 기타 해산물을 만드는 방법에 대한 레시피와 팁을 찾고 있다면 최고의 전문가 중 한 사람의 답변을 얻을 수 있습니다.
Red Lobster의 수석 셰프인 Michael LaDuke는 셰프 블로그에서 요리 요령, 레시피 등을 논의합니다. 그는 식료품 예산을 낭비하지 않고 집에서 맛있고 건강한 해산물을 만드는 방법을 알려줍니다. 확인 레드 랍스터 블로그 자세한 내용은
La Duke 셰프는 친절하게도 틸라피아 저녁 식사를 위해 이 레시피를 제공했습니다.
레몬 허브 버터를 곁들인 오븐에 구운 틸라피아와 야채
4인분
재료
- 신선한 틸라피아 1 1/2파운드(각 5-6온스 필레 4개)
- 토마토 1개(8등분)
- 호박 1개
- 노란색 스쿼시 1개
- 레몬 1개(8조각으로 슬라이스)
- 이탈리안 시즈닝 맛보기 (좋아하는 것을 사용)
- 소금과 후추 맛보기
- 버터 4큰술 (마가린으로 대체 가능)
- 조리된 현미 2컵(식품 저장고에 있는 것을 사용)
- 알루미늄 호일 4장(길이 약 12-16인치)
지도
- 조리대나 작업대 위에 호일 4장을 놓으세요.
- 각 시트 중앙에 토마토 두 조각을 놓고 소금과 후추로 가볍게 간을 맞춥니다.
- 애호박과 노란 스쿼시를 네 부분으로 나누고 토마토 위에 놓습니다. 고르게 익도록 가능한 한 평평하고 고르게 펴십시오.
- 이탈리안 시즈닝으로 야채를 간을 합니다. 식료품 저장실에 일반적으로 가지고 있는 조미료 혼합물을 사용하십시오. 모든 바질을 선호하거나 일반적으로 사용하는 블렌드가 있는 경우 여기에서 대체하십시오. 신선한 바질 잎으로 대체할 수 있지만 신선한 허브는 시기와 시장 가격에 따라 비쌀 수 있습니다.
- 야채 더미 위에 틸라피아를 놓습니다. 생선 위에 버터 1큰술을 올려주세요. 버터를 약간 부드럽게 하면 생선 위에 쉽게 뿌릴 수 있습니다.
- 소금과 후추로 가볍게 간을 하고 야채에 사용한 것과 같은 양념으로 간을 맞춥니다.
- 레몬 두 조각을 얹습니다. 호일과 크림프 가장자리로 파우치를 만들어 봉투 또는 가방을 만듭니다.
- 350도로 예열된 오븐에 약 15~20분간
- 오븐에서 꺼내 호일을 엽니다. 증기가 호일에 갇힐 수 있으므로 주의하십시오. 밥 위에 틸라피아와 야채를 얹습니다. 생선과 야채 위에 호일 바닥에서 액체를 숟가락으로 떠내십시오.
- 파스타, 현미, 쿠스쿠스 등 일반적으로 식료품 저장실에 보관하는 반찬을 대체할 수 있습니다.
즐기다!!
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