드라이브 스루를 피하고 대신 가족에게 어린이 친화적인 가정식 치킨 식사를 제공하십시오! 오늘 저녁 식탁에 올려 놓을 이러한 패스트푸드와 유사한 옵션 중 하나를 시도해 보십시오.
관련 이야기. Rachael Ray는 우리의 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
파마산 치킨 스트립
4인분
재료:
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 3개
- 다목적 밀가루 1컵
- 소금 1작은술
- 갓 간 후추 1/2작은술
- 계란 2개
- 이탈리아식 빵가루 1컵
- 파마산 치즈가루 1/2컵
- 마늘가루 1/2작은술
- 말린 바질 1/2작은술
- 버터 1큰술
- 식물성 기름 1큰술
지도:
- 두 장의 플라스틱 랩 사이에 닭고기를 넣습니다. 닭 가슴살을 같은 두께로 두드립니다. 1-1/2인치 스트립으로 자른 다음 두드려 건조시킵니다.
- 세 개의 얕은 캐서롤 접시, 접시 또는 베이킹 팬을 설정합니다.
- 밀가루, 소금, 후추를 먼저 섞어주세요. 두 번째에 풀어둔 계란을 추가하십시오. 세 번째에 빵가루, 파마산 치즈, 마늘 가루, 바질을 함께 섞습니다.
- 밀가루 혼합물에 닭고기 스트립의 양쪽을 준설하고 초과분을 털어냅니다.
- 각 스트립을 풀어진 계란에 담그십시오.
- 마지막으로 스트립을 빵 부스러기에 넣으십시오. 빵가루를 스트립에 가볍게 눌러 균일하게 코팅하십시오.
- 큰 프라이팬에 버터와 오일을 중불로 가열합니다.
- 팬에서 스트립을 한 면당 약 3-4분 동안 또는 황금빛 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 요리하십시오.
- 종이 타월에 물기를 뺀 다음, 담그고 자른 채소나 가든 샐러드를 담기 위해 마리나라 소스를 곁들입니다.
바삭바삭한 치킨
2인분
재료:
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 2개
- 계란 2개
- 다목적 밀가루 1컵
- 마늘가루 1/2작은술
- 파프리카 1/2작은술
- 갓 간 후추 1/2작은술
- 카이엔과 소금 약간
- 튀김용 식물성 기름 3/4컵
지도:
- 닭고기를 한입 크기로 작게 자릅니다(조각이 작을수록 더 바삭합니다).
- 작은 그릇에 계란을 치십시오.
- 중간 크기의 그릇에 밀가루, 마늘, 파프리카, 후추, 카이엔, 소금을 함께 섞습니다.
- 계란에 닭고기 조각을 담그고 각 조각이 완전히 덮여 있는지 확인한 다음 밀가루 혼합물에 떨어뜨립니다. 완전히 코팅되도록 던지십시오.
- 중간 열에 중간 프라이팬에 기름을 가열합니다. 닭고기 조각을 한 면당 약 3분 동안 또는 황금빛 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 튀깁니다.
- 종이 타월에 물기를 빼고 좋아하는 디핑 소스와 함께 제공하십시오.
퀵 치킨 타코
4인분
재료:
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 4개
- 식물성 기름 2큰술
- 타코 시즈닝 1팩
- 부드러운 밀가루 또는 옥수수 토르티야 8개
- 다진 빙산 양상추 1/2개
- 잘게 썬 중간 크기의 토마토 4개
- 간 몬테레이 잭 또는 페퍼 잭 치즈 2컵
- 살사와 사워 크림 맛
지도:
- 닭고기를 조각으로 자릅니다.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고 닭고기를 10-15분 동안 또는 완전히 익고 육즙이 투명해질 때까지 볶습니다.
- 다 익은 닭고기에 타코 시즈닝 패키지를 넣고 포장 지시에 따릅니다.
- 토르티야가 부드러워질 때까지 전자레인지에 데워줍니다.
- 타코 치킨 혼합물, 치즈, 양상추, 토마토, 사워 크림, 살사를 각 토르티야 위에 얹습니다.
- 또띠야를 반으로 굴리거나 접어서 드십시오.
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