놀라운 딥 및 디퍼 레시피

딥은 음식 액세서리와 같습니다. 환상적인 백이 의상을 완성하는 것처럼 훌륭한 딥이 식사를 완성합니다. 이 놀라운(맛있는!) 딥 앤 디퍼 레시피 중 하나를 제공하여 모든 식사가 충분히 완성되었는지 확인하십시오.

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1단계: 좋아하는 요리를 딥으로 만들기

때로는 최고 딥 레시피 기술적으로 전혀 하락하지 않는 것들입니다. 예를 들어 표준 참치나 치킨 샐러드를 아이들을 위한 크래커 딥으로 바꿀 수 있습니다. 또 다른 훌륭한 아이디어는 가족과 친구들이 항상 그녀의 비밀 딥 레시피를 요구하는 익명의 출처에서 나왔습니다. 그녀는 공개를 거부했습니다.

재료:

Frozen Trader Joe's 치즈 또는 치킨 엔칠라다

지도:

지시에 따라 엔칠라다를 전자레인지에 돌리세요.
엔칠라다가 적절한 "딥" 상태가 될 때까지 나이프와 포크로 으깨십시오.
작은 그릇에 옮깁니다.
뜨거울 때 칩과 함께 제공하십시오!

2단계: 표준 레시피에 예상치 못한 재료 추가

표준 딥이 많이 있습니다. 콩 딥, 퀘소, 살사가 모두 마음에 떠오르지만 "표준"을 유지해야 한다고 누가 말합니까? 추가하다 가족과 친구들에게 더 맛있는 음식을 제공하기 위해 표준 딥 레시피에 예상치 못한 재료를 추가합니다. 스릴. 예를 들어, eHow Food와 친환경 요리 작가이자 셰프인 Louisa Shafia가 제공하는 다음 팁으로 일반 후무스를 즐겁게 만들 수 있습니다.

기본 후무스 재료:

삶은 병아리콩
1/2 정향 마늘
타히니(참깨장)
올리브유
약간의 물
소금, 맛보기

기본 후무스 사용법:

마늘과 함께 푸드 프로세서에 조리한 병아리콩 퓌레.
혼합물을 매끄럽게 만들기 위해 충분한 양의 타히니와 올리브 오일을 첨가하십시오.
혼합물이 너무 건조하면 약간의 물을 추가하고 맛을 내기 위해 소금을 첨가하십시오.

특별한 재료, 레시피 #1:

구운 비트 2컵
레몬즙 1~2큰술
달콤한 훈제 파프리카 한 꼬집

특별한 재료, 레시피 #2:

레드 쿠리, 카보차 또는 버터넛과 같은 구운 겨울 스쿼시 2컵
라임즙 1~2큰술
그라운드 커민 한 꼬집

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특별한 재료, 레시피 #3:

썬드라이 토마토 1컵을 물에 완전히 재수화한 다음 물기를 뺀다.
오렌지 주스 1~2큰술
백리향 꼬집음

전문 후무스 요리법, 모든 요리법:

푸드 프로세서에 기본 후무스 한 컵을 넣습니다.
원하는 레시피의 특별한 재료를 추가하세요.
부드러워질 때까지 퓌레.
각 후무스를 단독으로 또는 피타 조각, 통곡물 빵 또는 얇게 썬 신선한 채소와 함께 트리오로 제공하십시오.

3단계: 액체로 풍미 추가

딥 레시피에 액체와 음료를 추가하면 맛을 더하는 동시에 일관성이 변경됩니다. 릭 베일리스(Rick Bayless) 셰프가 핫 치즈와 살사 딥, 보헤미안 과카몰리에 보헤미아 맥주를 더했을 때 그랬습니다. 이 두 가지 딥을 시도한 다음 자신의 맥주, 와인 및 주스로 실험해 보십시오.

보헤미안 핫 치즈와 살사 딥

재료:

프론테라 살사 1/2컵
보헤미아 맥주 1/4컵
8온스 크림 치즈, 큐브
8온스 Velveeta, 큐브
다진 신선한 고수 2큰술
취향에 따라 프론테라 핫소스(선택사항)

지도:

전자레인지용 대형 그릇에 살사, 맥주, 치즈를 섞으십시오.
전자레인지는 센 불에서 2분간 돌립니다.
제거하고 잘 저어줍니다.
치즈가 녹을 때까지 다시 전자레인지에 2~3분 정도 돌립니다.
고수를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
기호에 따라 핫 소스를 추가하십시오.
서빙 접시에 옮기고 Frontera Tortilla Chips와 자른 채소로 따뜻하게 즐기십시오.

보헤미안 과카몰리

재료:

잘 익은 큰 아보카도 2개
프론테라 토마틸로 살사 1/3컵
다진 신선한 고수 2큰술
소금
썬드라이 토마토 4개(기름 안넣음)
보헤미아 맥주 1/2컵
1/4 컵 깍둑썰기한 구운 고추
프론테라 또띠아 칩

지도:

칼을 구덩이 주위로 돌려서 아보카도를 반으로 자릅니다. 두 개의 반쪽을 서로 비틀어 구덩이를 퍼냅니다.
숟가락으로 펄프를 큰 그릇에 퍼냅니다. 숟가락이나 포테이토 으깨는 기계로 굵게 으깨주세요. Frontera Tomatillo Salsa와 신선한 고수를 섞습니다. 맛에 소금.
3개의 서빙 그릇에 균등하게 나눕니다.
썬드라이 토마토와 맥주를 섞어 전자레인지에 1~2분 돌린다. 토마토가 부드러워질 때까지 그대로 두십시오.
맥주를 걸러내고 토마토는 굵게 다진다.
과카몰리에 토마토와 붉은 고추를 넣고 섞는다. 소금으로 간을 합니다.
프론테라 토르티야 칩과 함께 서빙하세요.