이 멕시코 음식 스테이플의 좋아하는 변형으로 National Taco Day를 축하하십시오. 생선, 닭고기, 채소 또는 쇠고기를 좋아하든 입맛에 맞는 타코가 있습니다.
관련 이야기. Kim Kardashian West가 가장 좋아하는 비건 타코에는 놀랍게도 달콤한 재료가 들어 있습니다.
그것은 National Taco Day이고 축하를 요구합니다. 타코는 거부할 수 없는 휴대용 패키지로 제공될 뿐만 아니라 다용도로 인해 즉시 군중을 기쁘게 합니다. 부드럽거나 바삭한 것부터 생선이나 쇠고기에 이르기까지 모든 사람을 위한 타코가 분명히 있습니다. 그것은 National Taco Day를 최고의 휴가로 만듭니다.
이 카르네 아사다 타코는 푸드 네트워크 그리고 당신은 그 사람들이 타코를 휘젓는 방법을 알고 있다고 믿을 수 있습니다. 홈메이드 카르네 아사다는 신선한 그린 살사와 결합되어 어디에서나 타코 감정가에게 합당한 맛을 선사합니다.
카르네 아사다 타코
재료:
카르네 아사다:
- 야채 육수 또는 육수 2컵
- 깍둑썰기한 토마토 1개(28온스)
- 치폴레 고추 2개
- 다진 노란 양파 1개
- 다진 마늘 4쪽
- 4파운드 쇠고기 라운드 로스트
- 커민 가루 2큰술
- 고춧가루 2큰술
- 소금 2작은술
- 갓 간 후추 2작은술
그린 살사:
- 포블라노 고추 2개
- 다진 토마틸로 4개
- 아보카도 2개, 반으로 갈라 씨를 제거하고 과육을 깍둑썰기
- 다진 마늘 2쪽
- 라임 1개, 착즙
- 실란트로 1/4 묶음, 다진 잎
- 백식초 1큰술
- 약간의 소금과 갓 깬 후추, 그리고 더 많은 양념
타코 쉘:
- 카놀라유 3컵
- 옥수수 토르티야 24개
- 작은 밀가루 또띠아 24개
- 장식용으로 잘게 썬 작은 머리 녹색 양배추 1개
- 장식용 퀘소 프레스코 크럼블드 2컵
지도:
- 오븐을 화씨 325도로 예열합니다.
- 야채 육수, 토마토, 치폴레 고추, 양파, 마늘을 더치 오븐에 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 작은 그릇에 커민, 칠리 파우더, 소금, 후추를 섞습니다. 양념이 골고루 묻도록 소고기에 양념장을 뿌린다. 양념한 쇠고기를 더치오븐에 넣고 뚜껑을 덮는다. 고기가 부드러워질 때까지 약 3시간 동안 오븐에서 찐다. 냄비에서 쇠고기를 제거하고 베이킹 접시에 넣으십시오. 두 개의 포크로 잘게 자르고 고기를 촉촉하게 유지하기 위해 약간의 끓는 액체로 이슬비를 내십시오. 서빙할 준비가 될 때까지 알루미늄 호일로 덮습니다.
- 그린 살사: 육계를 예열하십시오.
- 포블라노 고추를 육계 아래 시트 팬에 놓고 8분 동안 껍질이 까맣게 될 때까지 2분마다 뒤집습니다. 육계에서 팬을 꺼내고, 고추를 그릇에 담고, 플라스틱 랩으로 덮고, 피부가 살과 분리될 수 있도록 약 10분 동안 그대로 둡니다. 고추에서 까맣게 탄 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 껍질을 벗깁니다.
- 깍둑썰기한 아보카도의 3/4을 제외한 나머지 살사 재료와 함께 고추를 믹서기에 넣는다. 부드러워질 때까지 혼합물을 퓌레로 만드십시오. 혼합물을 중간 그릇에 붓고 나머지 깍둑썰기한 아보카도를 넣습니다. 아보카도를 코팅하기 위해 고무 주걱으로 살사를 부드럽게 저어줍니다. 맛을 보고 필요한 경우 더 많은 소금과 후추로 조미료를 조정하십시오. 따로.
- 타코 껍질의 경우: 카놀라유를 화씨 350도까지 가져옵니다. 중불 이상의 큰 프라이팬에. 옥수수 토르티야를 2~3분 정도 바삭하지만 약간 부들부들해질 때까지 일괄 튀깁니다. 여분의 기름을 제거하기 위해 종이 타월이 늘어선 시트 트레이로 옮깁니다.
- 밀가루 토르티야를 젖은 수건에 넣고 전자레인지에서 45초 동안 돌려 부드럽게 해주세요. 튀긴 옥수수 토르티야를 밀가루 토르티야에 하나씩 올려줍니다. 튀긴 토르티야에 쇠고기를 숟가락으로 떠서 올리고, 각 타코 위에 채썬 양배추, 그린 살사 2테이블스푼, 퀘소 프레스코 1테이블스푼을 얹습니다. 나머지 재료로 반복합니다. 접시에 담아 서빙합니다.
야채 타코
고기를 먹지 않는 사람들을 위해 여전히 타코가 있습니다. 이 채소 레시피는 간단하게 레시피 타코에 대한 갈망을 채워주고 다른 타코 애호가들과 함께 축하할 수 있도록 합니다.
재료:
- 올리브유
- 굵게 다진 호박 또는 여름 호박 1컵 (크기에 따라 호박 또는 호박 1-2개)
- 다진 중간 크기 양파 1/2개
- 다진 마늘 1쪽
- 1개의 크고 신선한 순한 녹색 칠레(Anaheim 또는 Hatch), 씨와 줄기는 버리고 잘게 썬 것
- 신선한 할라피뇨 칠리 페퍼 1/2개, 씨와 줄기는 버리고 다진 것
- 소금
- 핀치 그라운드 커민
- 핀치 그라운드 오레가노
- 잘게 썬 작은 크기에서 중간 크기의 토마토 1개
- 옥수수 토르티야 4개
- 1/4 컵 크럼블 멕시칸 코티자 치즈
- 잘게 썬 신선한 고수 몇 가지
지도:
- 중불에서 큰 소테 팬에 기름 한 스푼 또는 두 스푼을 가열합니다. 팬에 호박, 양파, 마늘, 청고추, 할라피뇨를 넣습니다. 소금과 커민을 뿌린다. 팬에 기름이 야채에 코팅되도록 저어줍니다. 팬에 야채를 펼치고 모든 것이 살짝 갈색이 될 때까지 가끔씩만 저어줍니다. 다진 토마토와 오레가노를 넣고 약불로 낮추십시오. 또띠야를 준비하는 동안 몇 분 동안 부드럽게 요리하십시오.
- 약한 불로 프라이팬에 토르티야를 굽는다.
- 타코를 열고 익힌 채소를 숟가락으로 떠넣습니다. 다진 고수와 으깬 코티자 치즈를 뿌린다. 즉시 봉사하십시오.
보기: 스파게티 타코 만드는 법
이 미친(그러나 심각하게 맛있는) 타코 아이디어는 iCarly에서 인기를 얻었습니다.
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