고기 없는 월요일은 일주일에 한 번입니다. 이 녹두와 리코타 프리타타 레시피는 월요일 식사를 특별하게 만들어줄 것입니다!
관련 이야기. Jamie Oliver의 가지 밀라노는 가지 팜에 대한 바삭하고 치즈 맛이 나는 대안입니다.
간단한 고기 없는 월요일 식사를 찾고 있다면 이것이 청구서에 맞습니다. 신선한 그린빈이 있든 냉동된 것이든, 이 매우 간단하고 만족스러운 프리타타에 포함시키는 것은 쉬운 일입니다.
리코타 치즈는 크리미함을 더하고, 계란은 물질을 더하고 녹두는 추가 야채 보너스입니다! 남은 음식이 있다면 다음 날 아침 식사로 토스트에 프리타타 조각을 올려보세요.
녹두와 리코타 프리타타 레시피
2인분
재료:
- 계란 3개
- 손질하여 반으로 자른 녹두 3/4컵(얼린 경우 해동)
- 1/2 컵 리코타 치즈, 분할
- 잘게 썬 모짜렐라 치즈 1/4컵, 분할
- 소금 1/4작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 올리브 오일 1큰술
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열하십시오.
- 중간 크기의 그릇에 계란을 가볍게 풀어서 소금, 후추, 녹두 반, 리코타 반, 모짜렐라 반을 넣으십시오. 섞어서 따로 보관하십시오.
- 중불에서 오븐용 프라이팬에 올리브 오일을 추가합니다. 기름이 뜨거워지면 계란 혼합물을 넣으십시오. 바닥이 설정될 때까지 요리합니다.
- 프라이팬을 오븐에 넣고 약 6-7분 동안 굽습니다.
- 준비가 되면 조심스럽게 프라이팬을 제거하고 남은 녹두를 프리타타 위에 올려줍니다. 남은 리코타 치즈를 그 위에 올리고 남은 모짜렐라 치즈를 뿌린다.
- 윗면이 황금색으로 변하고 치즈가 거품이 생길 때까지 프라이타타를 오븐에 다시 몇 분 동안 굽습니다. 타지 않도록 잘 지켜보세요.
- 오븐에서 조심스럽게 꺼내고 약간의 갈은 후추를 뿌립니다.
- 주걱으로 프리타타 바닥을 풀어서 접시에 옮깁니다.
간단하면서도 만족스러운 고기없는 요리입니다!
고기 없는 월요일 요리법 더 보기
검은콩과 옥수수 그린 칠리 엔칠라다
크림 콜리플라워 그라탕
계란후라이와 아스파라거스 샌드위치
