고기 없는 월요일: 치즈 스틱과 킥

간식 먹을 시간? 끈적하고 바삭하고 약간 매운 이 두 바이트의 맛있는 음식을 맛보십시오. 이것들은 훌륭한 애피타이저나 재미있는 간식이 되며 만들기도 쉽습니다.

관련 이야기. Jamie Oliver의 가지 밀라노는 가지 팜에 대한 바삭하고 치즈 맛이 나는 대안입니다.

대부분의 모짜렐라 스틱은 튀겨지고 누가 그것을 필요로합니까? 이 고기 없는 먼데이 레시피는 치즈 스틱을 원통에 싸서 안에 매운 고추를 넣은 다음 굽는 것입니다.

한 입 베어물면 약간의 놀라움을 발견하게 될 것입니다. 겉은 바삭바삭하고, 안에는 페퍼론치니가 듬뿍 들어 있는 끈적끈적한 치즈입니다. 누가 더 나은 간식을 요구할 수 있겠습니까? 매운 맛이 싫다면 페퍼론치니 대신 올리브를 깍둑썰기한 것을 고려해 보세요. 대부분의 레스토랑에서 볼 수 있는 튀긴 버전보다 이것을 더 좋아할 것입니다.

킥 레시피가 있는 치즈 스틱

4인분

재료:

반으로 자른 모짜렐라 스틱 6개
작은 완탕 포장지 12개
1/4 컵 깍둑썰기한 준비된 페퍼론치니, 물기 제거, 씨와 줄기 제거
따뜻한 물 1/4컵
논스틱 쿠킹 스프레이
디핑용 마리나라 소스(옵션)

지도:

오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 베이킹 시트에 양피지를 넣고 따로 보관하십시오.
완탕 포장지를 앞에 놓습니다. 한 번에 하나씩 작업하고 나머지는 사용할 준비가 될 때까지 젖은 종이 타월로 덮어 두십시오.
다이아몬드를 형성하는 팁과 함께 평평한 표면에 래퍼를 놓습니다.
완탕 포장지의 중앙에 다진 페퍼론치니 1/2작은술을 추가합니다. 페퍼론치니 위에 모짜렐라 치즈를 수평으로 올려주세요.
모짜렐라 조각 위로 래퍼의 상단 끝을 아래로 접으십시오. 따뜻한 물에 손가락을 담그고 포장지의 아래쪽 끝을 적십니다. 포장지의 상단 부분을 위로 접고 가볍게 눌러 포장지를 함께 밀봉하십시오.
다시 물에 손가락을 담그고 포장지의 왼쪽을 적십니다. 중앙으로 접고 가볍게 눌러 밀봉하십시오. 오른쪽도 똑같이 합니다.
밀봉되지 않은 가장자리가 있는 경우 약간의 물을 사용하여 개구부를 밀봉합니다.
포장된 각 막대기를 베이킹 시트에 놓고 솔기가 아래로 향하게 하십시오. 쿠킹 스프레이를 윗면에 가볍게 뿌립니다.