존 본조비의 최신 프로젝트는 상위 10위 안에 들지는 않겠지만 히트할 것은 확실합니다. 소울 키친은 어려움을 겪고 있는 이들에게 공동체를 만들고 희망을 회복하기 위해 고안된 레스토랑입니다.
로커 Jon Bon Jovi 덕분에 수프 키친의 미래가 개선될 수 있습니다. 더 소울 키친 Jon Bon Jovi의 Soul Foundation의 최신 프로젝트로 "희망은 맛있습니다"라는 단순한 슬로건으로 배를 채우는 것 이상의 것을 목표로 합니다.
희망을 품다
레스토랑은 본 조비의 집 근처 뉴저지 레드 뱅크의 트랙을 따라 자리잡고 있습니다. 한때 오래된 자동차 정비소였던 곳이 이제는 건강한 메뉴가 있는 아늑한 카페가 되었습니다. 연어와 메기 같은 메뉴는 평범해 보이지만, 이 메뉴의 특징은 메뉴 옆에 가격이 없다는 것입니다. 고객이 식사를 감당할 수 있다면 기부를 남기고, 그렇지 않으면 식당이나 지역 사회에서 일하여 식사를 벌어야합니다. 최소 $10의 기부가 제안되며, 추가 기부는 도움이 필요한 이웃에게 제공됩니다.
대부분의 커뮤니티 키친과 달리 이 자선 레스토랑은 단순히 배고픈 사람들을 먹이기 위한 것이 아니라 종종 분열되는 지역에 커뮤니티를 구축하기 위한 것입니다. 누구나 자원하여 식탁을 서빙하고, 설겆이를 하고, 식탁을 차리거나, 문을 여는 모든 사람이 희망을 가득 채우고 떠날 수 있도록 다양한 방법으로 도울 수 있습니다.
남자에게 물고기 잡는 법을 가르쳐라
여행을 가면 라이브 엔터테인먼트가 아닌 Bon Jovi 자신을 볼 수도 있습니다. 그는 설거지를 할 것입니다. 그는 다른 사람들이 그의 발자취를 따라 단순히 무료 음식을 나눠주는 대신 커뮤니티를 만들기 시작하기를 바랍니다. 그는 "사람에게 물고기 잡는 법을 가르쳐라"라는 모델을 사용하여 사람들이 식사를 벌었다는 사실을 알고 품위 있게 떠날 것이라고 믿습니다.
미국인 6명 중 1명은 다음 식사가 어디서 올지 걱정하고 더 많은 사람들이 음식을 먹어야 하는 시대에 외식의 사치를 포기하고, Soul Kitchen은 고군분투하는 많은 가족들에게 꼭 필요한 간식을 제공합니다. 호화로운 인테리어는 모든 레스토랑 방문객을 기쁘게 할 것이므로 도움이 필요한 사람들과 단순히 좋은 식사를 찾는 사람들에게 완벽합니다. 손님이 이웃을 알게 되기를 바라는 마음으로 낯선 사람과 함께 앉을 수도 있습니다.
Soul Kitchen은 현재 오후 5시부터 7시까지 운영됩니다. 목요일, 금요일, 토요일. 예약을 권장하며 732-842-0900으로 전화하여 예약할 수 있습니다.
보기: 희망은 맛있다
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