멕시코 축제 채식 박제 고추 – SheKnows

속을 채운 고추는 합치는 것보다 모양이 더 복잡합니다. 이것은 그들을 즐겁게 하거나 까다로운 가족에게 깊은 인상을 주기에 완벽한 요리가 됩니다!

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멕시코 축제 채식 박제 고추

4인분

저녁 식사가 인상적이기 위해 무겁고 풍부할 필요는 없습니다. 이 속을 채운 고추는 채식주의자 또는 비건으로 만들 수 있으므로 식단 제한에 관계없이 손님을 만족시킬 수 있습니다. 그리고 멕시칸 트위스트는 놀라움과 기쁨을 줄 것입니다.

재료:

• 큰 피망 2개, 반으로 자르고 씨를 제거
• 현미밥 1/2컵
• 물 1-1/2컵
• 올리브 오일 2큰술
• 1 작은 요리용 양파, 깍둑썰기
• 다진 마늘 1큰술
• 깍둑썰기한 작은 온실 토마토 1개
• 1/2 컵 냉동 옥수수, 해동(신선하거나 통조림으로도 가능)
• 냉동 시금치 1/2컵, 해동(신선한 것도 가능)
• 1/2 컵 통조림 검은 콩, 물기를 빼고 헹구어 낸 것
• 커민 1작은술
• 소금 1/2작은술
• 다진 고추 1/4작은술
• 1/2 컵의 잘게 썬 치즈 선택 또는 유제품이 함유되지 않은 치즈 대체품, 분할

지도:

1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
2. 작은 냄비에 쌀과 물을 넣고 포장 지침에 따라 요리하십시오.
3. 중간 크기의 프라이팬에 기름과 양파를 넣고 중불에서 끓입니다. 양파에서 땀이 나기 시작하면 마늘을 넣고 섞는다.
4. 불을 약불로 줄이고 토마토, 옥수수, 시금치, 콩, 커민, 소금, 다진 고추를 넣습니다. 밥이 완성되면 저것도 같이 볶아주세요. 치즈 1/4컵을 넣고 고루 섞는다.
5. 혼합물을 각 후추 반으로 퍼냅니다. 요리 트레이에 반쪽을 놓습니다. 트레이에 물 한 컵을 붓고 알루미늄 호일로 덮습니다.
6. 오븐에서 한 시간 동안 굽습니다. 상단이 갈색으로 변하기 시작하고 고추가 부드러워지면 불에서 내립니다.
7. 남은 치즈 1/4컵을 각 반쪽에 뿌리고 뚜껑을 덮지 않은 상태로 오븐에서 5분 더 굽습니다.
8. 불에서 내리고 2-3분 동안 그대로 두었다가 서빙합니다.

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