속을 채운 고추는 합치는 것보다 모양이 더 복잡합니다. 이것은 그들을 즐겁게 하거나 까다로운 가족에게 깊은 인상을 주기에 완벽한 요리가 됩니다!
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![멕시코 박제 고추](/f/b27adbb957b925538c1c66637a1ae54f.jpeg)
멕시코 축제 채식 박제 고추
4인분
저녁 식사가 인상적이기 위해 무겁고 풍부할 필요는 없습니다. 이 속을 채운 고추는 채식주의자 또는 비건으로 만들 수 있으므로 식단 제한에 관계없이 손님을 만족시킬 수 있습니다. 그리고 멕시칸 트위스트는 놀라움과 기쁨을 줄 것입니다.
재료:
- 큰 피망 2개, 반으로 자르고 씨를 제거
- 현미밥 1/2컵
- 물 1-1/2컵
- 올리브 오일 2큰술
- 1 작은 요리용 양파, 깍둑썰기
- 다진 마늘 1큰술
- 깍둑썰기한 작은 온실 토마토 1개
- 1/2 컵 냉동 옥수수, 해동(신선하거나 통조림으로도 가능)
- 냉동 시금치 1/2컵, 해동(신선한 것도 가능)
- 1/2 컵 통조림 검은 콩, 물기를 빼고 헹구어 낸 것
- 커민 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 다진 고추 1/4작은술
- 1/2 컵의 잘게 썬 치즈 선택 또는 유제품이 함유되지 않은 치즈 대체품, 분할
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 작은 냄비에 쌀과 물을 넣고 포장 지침에 따라 요리하십시오.
- 중간 크기의 프라이팬에 기름과 양파를 넣고 중불에서 끓입니다. 양파에서 땀이 나기 시작하면 마늘을 넣고 섞는다.
- 불을 약불로 줄이고 토마토, 옥수수, 시금치, 콩, 커민, 소금, 다진 고추를 넣습니다. 밥이 완성되면 저것도 같이 볶아주세요. 치즈 1/4컵을 넣고 고루 섞는다.
- 혼합물을 각 후추 반으로 퍼냅니다. 요리 트레이에 반쪽을 놓습니다. 트레이에 물 한 컵을 붓고 알루미늄 호일로 덮습니다.
- 오븐에서 한 시간 동안 굽습니다. 상단이 갈색으로 변하기 시작하고 고추가 부드러워지면 불에서 내립니다.
- 남은 치즈 1/4컵을 각 반쪽에 뿌리고 뚜껑을 덮지 않은 상태로 오븐에서 5분 더 굽습니다.
- 불에서 내리고 2-3분 동안 그대로 두었다가 서빙합니다.
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