주디 셰프는 Cooking Channel 시리즈의 진행자일 뿐만 아니라 간단하게 만드는 한식; 그녀는 또한 런던과 홍콩에 지점이 있는 매우 인기 있는 레스토랑 Jinjuu를 소유하고 있습니다. 그리고 무엇보다도 그녀는 방금 새로운 요리 책을 출판했습니다. 간단하게 만드는 한식.
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그렇다면 이 제트기 설정 셰프는 비행 중일 때 무엇을 요리할까요? 그녀만 있을 때 주로 먹는 음식이 무엇인지 물었다.
인스턴트 라면! 나는 신선한 새우와 같은 많은 추가 재료를 추가 할 것입니다. 시금치, 파, 양배추, 계란, 두부 등과 같은 많은 야채와 함께로드하십시오. 나는 또한 훈제 연어를 좋아하고 약간의 후무스와 함께 가벼운 저녁 식사를 위해 크래커에 그것을 먹을 것입니다!
그녀가 뉴저지에서 가족과 함께 있거나 마지막 순간에 친구들을 접대할 때는 어떻습니까?
파스타는 큰 그룹이 먹기에 항상 쉽고 간단하며(이것이 핵심입니다) 냉장고에 숨어 있을 수 있는 남은 음식을 가장할 수 있는 좋은 방법입니다. 큰 샐러드도 정말 쉽고 건강합니다. 자르는 데 도움이 될 사람을 모집하십시오!
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Joo가 좋아하는 또 다른 요리는 그녀의 새 요리책에 나오는 심야 "장난스런 국수"입니다.
심야 라면 라면
큰 1인분을 만듭니다.
때로는 인스턴트 라면(한국식 라면)과 시원한 맥주보다 더 좋은 것은 없습니다. 그러나 맛을 내기 위해 조미료 패킷을 바꾸면 훨씬 맛있고 건강에 좋습니다. 나는 또한 냉동 새우나 만두(신선한 것도 사용할 수 있음), 채소, 고기 등 손에 잡히는 모든 것을 섞어서 적절한 식사로 만드는 것을 좋아합니다. 취향에 따라 매운 정도는 조절하시면 됩니다.
재료:
- 치킨스톡 3컵
- 고추장 2작은술
- 된장 1작은술
- 고추가루 1작은술, 더하기 (선택사항)
- 1 작은 신선한 한국 붉은 고추 또는 프레즈노 고추, 비스듬히 얇게 썬 것
- 즉석 라면/라면 1봉지, 양념팩은 폐기
- 껍질을 벗긴 큰 냉동 새우 5개
- 소수의 설탕 스냅 완두콩 또는 아기 시금치
- 굵게 다진 닭고기 1/2컵
- 2인치 크기로 자른 파 1개와 함께 제공하기 위해 얇게 썬 파 한 꼬집(선택 사항)
- 큰 계란 1개
- 갓 갈은 후추(선택 사항)
지도:
- 중간 크기의 냄비에 육수, 고추장, 된장, 고춧가루, 고춧가루를 넣고 센 불에서 끓이다가 된장을 녹일 때까지 가끔 저어줍니다.
- 면 봉지를 개봉하고 면을 봉지에 넣은 상태로 십자형으로 반으로 갈라주세요.
- 끓는 육수 혼합물에 반쪽을 모두 넣습니다. (저는 남은 국수 조각을 가방에서 흔들어 입에 넣는 것을 좋아합니다.) 새우와 설탕 스냅 완두콩을 추가합니다(사용하는 경우; 시금치를 사용하는 경우 다음 단계까지 기다리세요).
- 육수를 다시 끓여서 닭고기와 파를 넣으십시오. 면이 거의 다 익으면 총 5분정도 시금치(사용시)를 넣고 시들때까지 저어줍니다. 스튜 냄비에 계란을 깨서 데치거나 부드럽게 저어 분해하고 계란 리본을 만드십시오. 국수를 냄비에서 바로 먹거나, 기분이 좋다면 그릇에 옮기고 얇게 썬 파, 더 많은 칠리 플레이크 및 후추로 장식하십시오.
에서 발췌 간단하게 만드는 한식 © 2016 by 주디 주. Houghton Mifflin Harcourt의 허가를 받아 복제했습니다. 판권 소유.
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