마지막으로 스스로에게 이렇게 생각한 때는 언제였습니까? 섬유 오늘?"
오랜 시간이 걸렸거나… 그리고 거기에는 부끄러움이 없습니다. 그러나 식이 섬유는 무시할 수 있는 미친 용어나 유행보다 훨씬 더 많다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 섬유질이 풍부한 식단을 섭취하는 것은 신체 기능을 원활하게 유지하기 위해 매우 중요하고 절대적으로 필요합니다.
그러나 우리 대부분에게 섬유는 여전히 미스터리로 남아 있습니다. 이것이 정확히 무엇이며 어떻게 작동하며 필요한 이유입니다.
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섬유란 무엇입니까?
섬유질은 신체가 소화하거나 흡수할 수 없는 식물성 식품의 일부입니다. 러피지(roughage) 또는 벌크(bulk)라고도 합니다.
“분류에 따라 섬유질은 소화가 되지 않는 탄수화물로 간주됩니다. Elaine Rancatore 박사.
그러나 섬유질은 다른 탄수화물과 매우 다르며 칼로리도 훨씬 낮습니다.
섬유질의 이점
"소화 불가"라는 용어가 당신을 버리지 않도록하십시오. 식이섬유는 소화가 되지 않지만 ~이다 여러 면에서 몸에 좋다고 자연 요법 의사는 말합니다. 웬디 웰스.
"섬유질을 섭취하면 장의 면역 체계가 증가하고 장에 좋은 프로바이오틱 박테리아가 공급되며 소화기 내벽이 건강하고 체내에서 과잉 호르몬, 콜레스테롤, 지방 및 독소를 흡수하고 제거합니다." 웰스는 말한다.
그리고 이러한 독소를 제거하는 것이 섬유소를 매우 중요하게 만드는 부분입니다.
영양 전문가 시브 쇼홀름(Siv Sjöholm)은 “우리가 직면한 많은 건강 문제는 결장에 축적된 노폐물로 인한 소화 불량 또는 부진에서 시작됩니다. “섬유질은 우리가 먹는 음식을 소화하고 전달하는 데 도움이 됩니다. 섬유질 섭취를 늘림으로써 심혈관 질환, 암, 당뇨병, 비만과 같은 흔한 질병의 위험을 줄일 수 있습니다."
더: 이것은 여성의 소화 문제의 초기 징후입니다.
그러나 섬유질의 이점은 여기서 그치지 않습니다. 영양 및 웰빙 코치 미셸 페니그하우스 다음과 같은 추가 보너스에 대해 설명했습니다.
- 섬유질은 혈당을 안정적으로 유지하고 제2형 당뇨병을 예방하기 위해 혈류로의 당 흡수를 늦춥니다.
- 섬유질은 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮추고 심장 건강을 촉진합니다.
- 섬유질은 포만감과 만족감을 유지하고 식욕과 체중을 더 잘 조절할 수 있도록 도와줍니다.
- 섬유질은 소화 시스템을 건강하고 규칙적으로 유지하여 변비와 게실염의 위험을 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 섬유질은 결장암과 유방암을 포함한 특정 유형의 암 위험을 줄입니다.
다양한 유형의 섬유
식이 섬유에는 두 가지 유형이 있으며 둘 다 필요합니다.
불용성 섬유 결장을 청소하고 배변을 조절하는 데 필요한 양을 추가합니다. 이 섬유 또는 조사료는 스펀지와 같은 역할을 합니다. 물을 흡수하면서 장 내부에서 팽창하여 포만감을 줍니다. 불용성 섬유는 소화 시스템을 통해 이동하여 신체에 필요하지 않은 폐기물, 독소 및 물질을 제거합니다.
가용성 섬유 과일, 일부 야채, 현미, 콩, 보리 완두콩, 렌즈콩, 귀리 및 밀기울에서 나옵니다. 수용성 식이섬유는 물과 간에서 만들어지는 소화효소와 혼합되어 젤을 만듭니다. 이 젤은 유해할 수 있는 물질의 신체 흡수를 방지하고 감소시키기 위해 화학적으로 작용합니다. 수용성 식이섬유로 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다.
더: 더 많이 먹어야 하는 고섬유질 식품
더 먹는 방법
섬유질 섭취를 늘리려면 다음 식품을 식단에 추가하십시오.
- 과일, 야채, 콩, 완두콩, 렌즈콩
- 견과류와 씨앗
- 통곡물
이 기사의 버전은 원래 2012년 4월에 게시되었습니다.
