계란은 부엌에 보관할 수 있는 가장 다재다능한 식품입니다. 튀기고, 스크램블하고, 데치고, 삶고, 굽고, 절이고, 소스로 사용하고, 수비드할 수 있는 다른 음식을 생각할 수 없습니다. 좋아하는 방법을 하나 고르기가 어렵습니다 계란을 요리하다 그러나 계란 밀렵은 확실히 목록의 맨 위에 있습니다. 데친 달걀은 수프, 버거, 샌드위치, 토스트 및 기타 많은 요리에 완벽하게 추가되지만 완벽한 수란을 얻는 것은 말처럼 쉽습니다. 물론 이 간단한 단계를 사용하여 매번 완벽한 달걀을 데치지 않는 한. 먼저 필요한 것이 있습니다.
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용품:
- 냄비 (최소 4인치 깊이)
- 물
- 라면 또는 작은 그릇
- 달걀
- 식초
- 슬롯 스푼
지도:
- 물을 끓입니다.
- 물에 백식초 1-2티스푼을 추가합니다. 이것은 계란의 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 부드럽게 크랙 계란ramekin 또는 작은 그릇에. 노른자를 터뜨리지 않도록 주의하세요!
- 끓는 물의 불을 약불로 줄여주세요.
- 끓는 물을 숟가락이나 국자로 돌려 소용돌이를 만듭니다.
- 조심히 떨어트려 계란 소용돌이의 중심으로.
- 요리 될 때까지 3-5 분 기다리십시오.
- 제거 데친 것계란 슬롯 형 스푼으로.
이제 원하는 모든 요리에 추가할 수 있는 멋진 수란이 준비되었습니다. Ina Garten이 말했듯이 "얼마나 쉽습니까?"
