따라잡기 힘들다 트렌드, 특히 새로운 맛 조합, 재료 및 기술이 항상 등장하는 요리 세계에서!
식품계에 무슨 일이
계절이 바뀌면서, 시장의 음식 및 음료 트렌드도 마찬가지입니다. 우리는 더 이상 스튜와 핫 초콜릿을 만들지 않습니다. 메인 랍스터 롤과 선 티를 마실 시간입니다.
오늘 우리는 일부를 공유합니다 여름 2013년 음식 트렌드는 레스토랑뿐만 아니라 지역 농산물 직판장과 즐겨 찾는 음식 블로그에서도 볼 수 있습니다.
1
닭을 넘어 오리알이 대세
튀긴거 보이시죠 오리알 미국 전역에서 버거와 샌드위치를 토핑하고 있습니다. 오리알은 닭고기 달걀보다 눈에 띄게 크기 때문에 달걀 하나에 더 많은 영양을 섭취할 수 있습니다. 전문가들은 또한 오리 알이 케이크를 만들고 구운 음식이 더 높이 올라가 더 부드러운 빵 껍질을 만든다고 말합니다. 다음 바베큐 동안 오리알을 튀긴 후 버거 위에 올리면 손님들이 즐겁게 놀랄 것입니다!
여기에 오리알로 대체해 보세요. 계란 요리법 >>
2
커피 콩은 느슨한 잎 차와 교환됩니다.
여름 더위가 다가오면 뜨거운 커피를 아이스 티로 바꾸십시오. 특히 느슨한 잎 차를 사용하십시오. 차 회사는 말린 찻잎, 허브, 심지어 구기자 같은 말린 과일을 혼합하여 조심스럽게 차를 만드는 예술을 창조하는 것으로 차 만들기에 접근하고 있습니다. 콜드브루 차 아침에 달콤한 간식을 위해 하룻밤.
3
낯선 사람들과 함께 앉아 일명 공동 테이블
레스토랑은 바닥 공간을 활용하고 고객이 다른 고객과 공유할 수 있도록 큰 공동 테이블을 설치하고 있습니다. 부부가 공동 테이블이 있는 레스토랑에 들어가거나, 데이트를 하기로 결정한 경우 공동 테이블 레스토랑에서 분명히 같은 맛을 즐기는 새로운 사람들을 소개합니다. 적절하다고 생각될 때 대화에 참여하되 제한을 두십시오. 모든 사람이 완전히 낯선 사람과 자신의 요리를 나눠 먹는 것을 좋아하는 것은 아닙니다!
4
새로운 도시의 짜릿함, 자몽을 만나보세요
오렌지와 라임 짜기를 중단하고 자몽 주스를 마시기 시작하십시오. 자몽이 대세입니다. 그들은 고전적인 멕시코 음료인 Paloma의 기반이며 디저트 메뉴에 등장하고 있습니다. 자몽 브륄레? 자몽 반쪽에 알갱이 설탕을 뿌리고 몇 분 동안 육계 아래에 두십시오. 하루를 시작하는 완벽한 방법을 위해 달콤한 크러스트가 즙이 많은 감귤류 과일 위에 형성됩니다.
푸드 트렌드에 대해 더 알아보기
2013년 우리가 사랑한 주방 기술
트렌드: 배럴 숙성 조미료
독특한 푸드트럭 메뉴 아이템
