당신은 글루텐 불내증이거나 조금 더 건강한 빵 대용품을 찾고 있습니까? 코코넛 가루는 달걀 흰자위와 결합하면 기존 빵을 대체할 수 있는 매우 푹신한 빵 같은 질감을 만듭니다. 그리고 만드는 방법은 간단합니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 글루텐 프리 레몬 양귀비씨 덩어리는 휴가를 마친 후 밝고 맛있는 간식입니다.
이 플랫브레드는 쿡탑에서 준비하는 데 몇 분 정도 걸립니다. 튀긴 콩과 신선한 타코 토핑으로 토핑하여 멕시코에서 영감을 받은 쉬운 점심을 먹거나 피자 크러스트로 사용하십시오.
우리 가족과 나는 이탈리아 요리를 좋아하고 토마토 소스, 신선한 모짜렐라 치즈, 얇게 썬 바질을 얹은 플랫브레드를 토핑합니다. 이 평평한 빵은 좋아하는 피자 토핑을 위한 훌륭한 캔버스를 만듭니다.
글루텐 프리 코코넛 가루 플랫브레드 레시피
글루텐이 없는 이 플랫브레드 대체품은 달걀 흰자위와 코코넛 가루를 사용하여 요리하면 다양한 요리에 사용할 수 있는 폭신한 빵이 됩니다.. 이 납작한 빵을 피자 크러스트, 토르티야 대신 멕시코 요리, 샌드위치 또는 수프 또는 샐러드와 함께 사용하십시오.
수율 4
준비 시간: 15분 | 요리 시간: 10분 | 총 시간: 25분
재료:
- 유기농 코코넛 가루 3큰술
- 물 2큰술
- 큰 달걀 흰자 2개
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 마늘가루 1/2작은술
- 바다 소금 1/4작은술
- 신선한 금이 간 후추, 조미료용
지도:
- 볼에 모든 재료를 넣고 덩어리가 없을 때까지 섞는다.
- 혼합물을 10분 동안 그대로 두십시오(두꺼워지기 시작해야 함).
- 큰 팬을 중불로 가열하고 논스틱 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 뜨거운 팬에 반죽을 충분히 넣어 납작한 빵 2개를 만들고 크기를 균일하게 유지합니다.
- 납작한 빵을 한 면당 약 3~4분 동안 또는 부풀어 오르기 시작하고 가운데가 단단해질 때까지 요리하십시오. 총 4개의 플랫브레드가 될 때까지 남은 반죽으로 반복합니다.
- 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 며칠 동안 보관하십시오.
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