구운 아몬드와 체리를 곁들인 이스라엘 쿠스쿠스 – SheKnows

이스라엘 쿠스쿠스는 일반 쿠스쿠스보다 크기가 커서 작은 파스타보다 더 만족스러운 질감을 제공합니다. 구운 아몬드, 체리 및 야채를 추가하면 사랑스럽습니다. 비건 체리와 여름 야채가 가장 잘 익었을 때 제공되는 저녁 식사 레시피.
이스라엘 쿠스쿠스는 일반 쿠스쿠스보다 크기가 커서 작은 파스타보다 더 만족스러운 질감을 제공합니다. 구운 아몬드, 체리 및 채소를 추가하면 체리와 여름 채소가 가장 잘 익었을 때 제공할 수 있는 멋진 비건 디너 레시피가 됩니다.

관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.

구운 아몬드와 체리를 곁들인 이스라엘 쿠스쿠스

4인분

재료:

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• 올리브 오일 1큰술

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• 6~7온스 이스라엘 쿠스쿠스 또는 라지 펄 쿠스쿠스

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• 카레가루 1작은술

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• 야채 육수 2-1/4컵

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• 잘게 썬 호박 1/4컵

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• 잘게 썬 노란 피망 1/2컵

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• 잘게 썬 붉은 양파 1/2컵

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• 씨를 제거하고 반으로 자른 신선한 체리 1컵

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• 구운 아몬드 슬라이스 3/4컵

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• 다진 신선한 고수 3큰술

지도:

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1. 센 불에 중간 냄비에 기름을 데우십시오. 쿠스쿠스를 넣고 3분 동안 또는 쿠스쿠스가 살짝 구워질 때까지 계속 저어가며 요리합니다.

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2. 카레 가루를 섞은 다음 육수를 섞는다. 호박, 피망, 양파를 넣으십시오. 끓으면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 10~12분 동안 또는 액체가 흡수될 때까지 끓입니다.

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3. 체리, 아몬드, 고수를 섞는다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 즉시 봉사하십시오.

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