간헐적 단식 제니퍼 로페즈(Jennifer Lopez)와 휴 잭맨(Hugh Jackman) 같은 사람들의 지지를 받아 헤드라인을 장식한 최신 유행 다이어트입니다. 공평하게, 저명한 의학 저널도 추측했습니다. 간헐적 단식의 특정 이점 — 연구에 따르면 동물에서, 연습은 노화 과정을 늦출 수 있습니다, 스트레스에 대처하는 능력을 향상시키고 기억 기능을 향상시킵니다. 금식 지지자들은 이러한 연구를 강조하지만 주요 경고는 인간에 대해 수행된 것은 거의 없다.
의사들은 단기적으로는 간헐적 단식이 체중 감소를 초래할 것이라는 점을 부인하지 않습니다. 데이비드 프리드먼 박사, 저자 식품 위생: 유행과 허구의 세계에서 먹는 방법, '굶주린 날씬한 다이어트'라고 합니다.
“분명 [간헐적 단식]을 하면 살을 빼게 될 것입니다. 그것은 로켓 과학이 아니다”라고 프리드먼은 말했다. 그녀는 알고있다. “하지만 음식을 먹지 않으면 몸은 자체적으로 저장한 지방을 연료로 사용하고 몸은 스스로를 잡아먹습니다. 이 스스로 먹는 상태를 케토시스라고 합니다.”
그는 당신의 몸이 케토시스 상태에 빠지면 근육이 빠지기 시작하고 극도로 피로해질 것이라고 설명했습니다.
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가정의학과 전문 1차 진료 제공자인 Dr. Susan Besser는 Overlea의 Mercy 개인 의사, 칼로리 제한이 체중 감소로 이어지기 때문에 어떤 다이어트든 단기적으로 효과가 있다고 지적했다. 이 체중은 사람이 정상으로 돌아올 때 거의 항상 회복됩니다. 식습관. 그러나 베서는 특히 간헐적 단식을 경계합니다.
"칼로리 섭취의 다양성은 신체를 '혼란'시킵니다."라고 Besser는 설명합니다. “몸은 안정적인 섭취를 선호합니다. 단식을 하면 몸은 사용할 수 있는 음식이 없다고 생각하여 신진대사를 늦추고 음식을 저장하는 것과 같은 에너지 절약 모드로 들어갑니다. 그런 다음 음식을 다시 공급하면 이제 완전히 혼란스러워진 몸이 곧 또 다른 기근이 올지 모른다는 확신 없이 음식을 가득 채웁니다.”
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Friedman과 Ohio State University Wexner Medical Center의 등록 영양사인 Liz Weinandy도 우리 몸이 더 짧고 건강한 기간 동안 자연적으로 단식한다고 지적했습니다. 프리드먼은 "우리는 이미 낮에 충분히 금식했다고 믿는다"고 말했다. 그녀는 알고있다, "밤에 식사를 마친 시간부터 기상할 때까지 10시간에서 12시간 사이입니다."
Weinandy는 "거의 누구나 밤새 10~12시간 동안 단식할 수 있습니다."라고 말했습니다. 예를 들어 저녁 7시에 저녁을 먹는 것이 정상입니다. 그리고 아침 7시에 아침을 먹습니다. “이곳의 이점은 일반적으로 우리의 건강에 더 좋은 밤늦게 먹는 시간이 적다는 것입니다. 허리둘레.”
환자들이 단식에 대해 Weinandy에게 접근하면 그녀는 오후 7시를 제안합니다. 오전 7시 전략. 그런 다음 그녀는 신선한 과일과 채소, 콩류, 통곡물, 저지방 단백질 및 유제품이 많이 포함된 식단을 권장합니다. Weinandy는 "[환자들은] 영양이 풍부한 음식을 많이 섭취하는 동시에 에너지가 가장 필요한 낮에 몸에 연료를 공급하고 있습니다."라고 설명합니다.
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또 다른 간단한 사실은 다음과 같습니다. 제한적인 다이어트는 장기적으로 효과가 없습니다. 다이어트를 하는 사람의 약 97%가 감량한 체중을 회복합니다(종종 몇 파운드 추가). Beser는 다이어트보다는 “운동량 증가와 같은 건강하고 지속 가능한 생활 방식 변화를 부분 크기를 줄였습니다.” 그녀는 제한적인 식사 규칙을 강요하기보다는 "모든 것을 적당히" 옹호합니다. 우리 스스로.
Besser는 "많은 음식이 영양가가 많지는 않지만 조금만 먹으면 본질적으로 몸에 나쁜 음식은 없습니다."라고 말했습니다. 그녀는 알고있다. “그러니까 적당히 욕심을 부려보세요. 그러면 실제로 폭식을 방지할 수 있습니다.”
