당신은 무지개를 먹고 하루에 다섯 가지 과일과 채소를 먹는 것에 대해 모두 알고 있지만 가족이 충분히 먹고 있습니까? 단백질? 이동 중일 때 길을 잃기 쉽습니다. 가족이 목표로 삼고 있는지 확인하십시오.
엄마로서 잘 먹는 것은 자신뿐만 아니라 자녀에게도 중요합니다. 아이들에게 올바른 식사를 하고 건강한 몸과 마음을 갖는 데 필요한 모든 영양소를 섭취하도록 가르치는 것이 당신의 임무입니다.
복합 탄수화물, 과일, 채소, 단백질... 이것들은 건강한 식단의 필수 요소입니다. 특히 단백질은 근육에 영양을 공급하고 신체를 건강하게 유지하는 데 필요합니다. 그러나 가족 구성원은 얼마나 많은 단백질을 섭취해야 합니까?
충분해?
가족이 충분한 단백질을 섭취하고 있는지 정말로 알고 싶다면 각 사람에게 필요한 단백질 양을 파악하는 것부터 시작하십시오. 체중에 따라 다릅니다.
애리조나의 행동 영양학자인 Jacque Miller는 다음 공식을 사용하라고 말합니다. 체중에 0.40을 곱하십시오. 어떤 숫자가 나오든 필요한 것은 몇 그램인지입니다.
보다 일반적으로 미 국무부는 건강 그리고 Human Services는 십대 소년과 활동적인 남성이 하루에 약 3인분의 단백질을 섭취해야 한다고 말합니다(약 7 총 1온스), 나이가 많은 어린이, 십대 소녀, 활동적인 여성 및 대부분의 남성은 하루에 2회분(약 6온스)을 섭취해야 합니다. 총). 유아와 대부분의 여성에게도 매일 약 5온스의 단백질이 필요합니다.
단백질의 좋은 점은 무엇입니까?
단백질은 인체에 중요한 것입니다. 당신이 채식주의자이든, 완전 채식주의자이든, 육식주의자이든 관계없이 매일 단백질을 섭취해야 합니다. “단백질 섭취에 있어 중요한 것은 단백질에서 얻는 아미노산입니다. 단백질은 실제로 신체와 조직의 근육을 만드는 데 사용됩니다.”라고 Miller는 말합니다.
그렇다면 단백질을 충분히 섭취하지 못하면 어떻게 될까요? 그것은 나쁜 소식이라고 Miller는 말합니다. 단백질 결핍은 집중력 부족, 피로, 체중 증가, 수면 패턴 방해 등으로 이어질 수 있습니다. 학교에 다니는 아이들의 경우 학업에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 성인의 경우 작업에 영향을 줄 수 있습니다.
단백질 공급원
단백질의 가장 좋은 공급원은 흰 살코기 닭고기, 저지방 유제품, 견과류와 콩과 같은 희박한 형태로 제공되는 것입니다. 붉은 고기, 생선, 계란 및 씨앗도 좋은 형태의 단백질입니다.
Miller는 단백질과 관련하여 요리에서 추가된 지방을 피하고 닭고기 껍질과 같은 건강에 해로운 부분을 유지하는 것이 중요하다고 말합니다.
90% 이상 살코기를 선택할 것을 제안하는 Miller는 "추가로 살코기(갈은 쇠고기)를 섭취하고 있는지 확인하십시오."라고 조언합니다. 감당할 수 없습니까? 그녀는 더 기름진 간 쇠고기를 더 건강하게 만드는 방법이 있다고 말합니다. “가장 마른 형태의 햄버거를 살 수 없다면 뜨거운 물로 소쿠리에 (갈색 쇠고기) 헹구십시오.”라고 그녀는 말합니다. 그렇게 하면 더 요리하기 전에 과도한 지방을 제거할 수 있습니다.
그러나 고기가 유일한 방법은 아닙니다. 샐러드에 콩을 추가하거나 콩을 중심으로 저녁 식사를 만드십시오. 어느 쪽이든, 당신은 가족이 필요한 단백질을 얻도록 도울 것입니다.
