피칸, 계피 및 몇 가지 추가 향신료는 평범한 오래된 닭 허벅지를 가을 풍미로 가득 찬 멋진 저녁 식사로 바꿉니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살은 닭고기를 요리할 때 표준 선택 사항 중 하나입니다. 그들은 쉽고 지방과 콜레스테롤이 적습니다. 하지만 닭다리는? 뼈 없이 먹을 수 있고 훨씬 더 맛있는 고기를 맛볼 수 있습니다. 물론 고기가 더 뚱뚱하긴 하지만 그 지방이 고기의 풍미를 더해줍니다. 그리고 허벅지가 더 작기 때문에 일반적으로 각 패키지에 더 많이 있습니다. 그래서 오늘 밤에 하나의 요리법을 만들고 주 후반에 또 다른 닭 허벅지 요리법을 만들 수 있습니다.
예를 들어이 피칸 껍질을 벗긴 닭 허벅지를 생각해보십시오. 가슴살처럼 맛있을 수도 있지만, 검은색 고기와 손질한 지방이 어우러져 더욱 든든합니다. 그것과 계피. 약간의 계피, 약간의 설탕 및 올드 베이 향신료만 추가하면 가족에게 제공할 수 있을 뿐만 아니라 다음 저녁 파티에서 손님을 쉽게 놀라게 할 식사가 될 줄 누가 알았습니까?
피칸 크러스트 치킨 허벅지
재료
- 계란 1개
- 우유 1/4컵
- 밀가루 1/2컵
- 올드베이 향신료 2작은술
- 계피 1-1/2큰술
- 다진 피칸 1컵
- 설탕 한 꼬집
- 간을 맞춘 소금과 후추
- 뼈와 껍질이 없는 닭 허벅지 4개, 1/2인치 두께로 두드려
- 올리브 오일 2큰술
지도
- 작은 그릇에 계란과 우유를 함께 휘젓고 따로 보관하십시오.
- 중간 크기의 그릇에 밀가루, 올드 베이, 계피, 피칸, 설탕, 소금 및 후추를 함께 체로 칩니다.
- 굵게 다진 각 허벅지를 가지고 계란 혼합물에 담그십시오. 그런 다음 피칸 혼합물에 담그고 눌러 붙입니다.
- 중불에서 큰 프라이팬에 기름을 데우십시오. 프라이팬에 넓적다리 두 개를 놓고 황금색과 닭고기가 완전히 익을 때까지 한 면당 약 5분 정도 굽습니다. 종이 타월에 올려 물기를 빼고 쌀 필라프 또는 타불리 샐러드와 함께 드십시오.
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