이 맛있고 쉬운 뜨거운 전채 파티 레시피는 게임 데이 파티에 적합합니다. 변형된 고전 요리부터 가족이 즐겨 찾는 새로운 요리법에 이르기까지 이 맛있는 핫 요리로 가정을 파티의 삶으로 만드십시오. 전채 요리법.
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트러플 파마산 맥앤치즈 머핀
이 요리법은 고전 요리에 재미있는 반전을 더했으며, Elegant Affairs Caterers의 사장인 Andrea Correale는 준비하기 쉽고 맛있다고 말합니다.
생산량: 12인분
재료
- 익히지 않은 엘보우 마카로니 2컵
- 버터 1큰술
- 계란 1개
- 우유 1컵
- 잘게 썬 샤프 체다 치즈 1 1/2 컵
- 잘게 썬 모짜렐라 치즈 1 1/2 컵
- 파마산 치즈 1 1/2컵
- 1/2 컵 양념 마른 빵 부스러기
- 올리브 오일 2작은술
- 소금 1/2작은술
- 트러플 오일 1/2작은술에서 1작은술
지도
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 붙지 않는 요리 스프레이로 머핀 통에 기름을 바르십시오.
- 작은 그릇에 빵 부스러기, 올리브 오일, 소금을 섞습니다.
- 팔꿈치 마카로니를 약 8분 동안 요리하십시오. 그들은 여전히 약간 확고해야합니다. 열에서 제거하고 배수하고 팬에 넣으십시오.
- 파스타가 고르게 코팅될 때까지 버터와 계란을 저어주세요.
- 샤프 체다 치즈 1/2컵을 남겨두고 남은 체다 치즈, 파마산 치즈, 우유, 모짜렐라 치즈, 트러플 오일을 파스타에 넣어 섞습니다. 준비한 머핀 틀에 숟가락으로 떠주세요.
- 예약한 치즈와 빵가루 혼합물을 위에 뿌립니다. 30분간 굽는다.
멕시코 미트볼
"이 조리법은 전통적인 파티 미트볼의 덜 달콤한 변형입니다."라고 아이다호주 보이시의 Memory Makers Event Planning 소유주인 Glenna Tooman은 말합니다. “당분 섭취를 주의 깊게 관찰해야 하는 사람들에게 특히 감사합니다. 나는 때때로 이것을 멕시코 테마 파티의 일부로 제공합니다.”
재료
- 옥수수 빵가루 2컵
- 갈은 소고기 또는 칠면조 1 1/2파운드
- 20온스 엔칠라다 소스, 분할
- 소금과 후추 맛
- 4온스 멕시칸 치즈, 잘게 간
지도
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 콘브레드, 다진 고기, 엔칠라다 소스 1/2컵, 소금, 후추를 섞는다.
- 직경이 약 1인치인 미트볼로 만듭니다. 젤리 롤 팬 또는 다른 크고 얕은 팬에 놓습니다.
- 20분 동안 또는 미트볼이 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 굽습니다. 팬을 한두 번 흔들어 미트볼이 고르게 갈색이 되도록 합니다.
- 그 사이에 남아 있는 엔칠라다 소스를 매우 따뜻할 때까지 가열하지만 끓지 않도록 합니다.
- 미트볼의 물기를 제거하고 마찰로 만든 접시나 슬로우 쿠커에 넣습니다. 데워진 소스를 버무리고 치즈를 뿌린다. 이쑤시개와 함께 제공하십시오.
메모: 원하는 경우 더 많은 "킥"을 위해 1/4 티스푼의 칠리 파우더를 다진 고기 혼합물에 추가할 수 있습니다.
너절한 조 퐁듀
서빙 사이즈: 15~20명
"조잡한 조를 좋아한다면 이 레시피도 좋아할 것입니다."라고 Tooman은 말합니다.
재료
- 갈은 소고기 1파운드
- 조미료 조미료 믹스 1봉지
- 6온스 캔 토마토 페이스트
- 물 2/3컵
- 다진 셀러리 1/3컵
- 다진 피망 1/4컵
- 1 덩어리 프랑스 빵
지도
- 프라이팬에 갈은 소고기를 굽는다. 잘 배수.
- 조미료 믹스, 토마토 페이스트 및 물을 잘 섞는다. 셀러리와 피망을 추가하십시오. 혼합물을 끓인다.
- 열을 줄이고 10분 동안 끓입니다. 액체가 모두 흡수되고 셀러리와 피망이 부드러워질 때까지 가끔씩 저어줍니다. 퐁듀 냄비에 붓습니다.
- 프랑스 빵을 입방체로 자릅니다.
- 꼬치를 사용하여 조잡한 조 믹스에 빵을 담그십시오.
아티초크 딥
"이것은 거의 무지방이며 그들은 결코 알지 못할 것이라고 아무에게도 말하지 마십시오!" 저자 Kim Bensen은 말합니다. 드디어 씬! "어느 레스토랑에서나 아티초크 딥에 필적할 정도입니다."
재료
- 1 캔 아티초크는 물에 썰기
- 스마트 비트 1/2컵® 마요네즈*
- 다진 양파 1개
- 4온스의 Jarlsburg 가벼운 치즈, 작은 조각으로 자른 것
- 파쇄된 8온스 무지방 모짜렐라 치즈
지도
- 모든 재료를 함께 섞어 작은 캐서롤이나 석기 그릇에 붓습니다. 치즈가 녹고 거품이 생길 때까지 화씨 375도에서 25~30분 동안 굽습니다.
- Kim's Light Flat Bread Chips 또는 저지방 크래커와 함께 제공
게 속을 채운 버섯
재료
- 흰게살 1캔
- 1/2 작은 흰색 양파, 다진 것
- 다진 마늘 1쪽
- 마요네즈 2큰술
- 대시 핫 소스(선택 사항)
- 24개의 아주 깨끗한 작은 흰색 버섯
- 잘게 간 파마산 치즈 1/2컵
지도
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 처음 5가지 재료를 잘 섞고 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 표고버섯 뚜껑은 물에 적신 키친타월로 닦아 먼지를 제거하고 버섯 줄기를 잡아 당겨 빈 공간을 만듭니다.
- 각 버섯에 게 소를 한 티스푼 넣고 파마산 치즈를 뿌립니다.
- 15~20분 동안 또는 치즈가 녹고 보글보글 끓을 때까지 굽습니다.
Phyllis Harber-Murphy, CAP, MOS의 레시피 제공.
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