레몬과 간장 매리 네이드만큼 간단한 것은 없습니다. 이 조합으로 매우 맛있는 닭고기와 쌀 저녁 식사가 탄생합니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
닭고기와 쌀 요리를 맛있게 만드는 데 많은 것이 필요하지 않습니다. 간장 한 병과 레몬이 있다면 가족과 함께 맛있는 식사를 하실 수 있습니다.
구운 레몬 간장 치킨 라이스 플래터 레시피
3인분
재료:
- 치킨 6조각
- 간장 1/2컵
- 3/4-1 레몬, 주스
- 후추
- 올리브유
- 잘게 썬 마늘 2쪽
- 불린 쌀 2컵
- 완두콩 1컵
- 잘게 썬 신선한 파슬리
- 체리 토마토(선택 사항)
지도:
- 전날 작은 볼에 간장, 후추, 마늘 1개, 레몬(양 조절)을 섞어주세요.
- 냉장고에서 밤새 혼합물에 닭고기를 담그십시오.
- 다음 날, 375°F로 예열된 오븐에서 1시간 동안 닭고기를 굽습니다. 요리 중간에 닭고기를 뒤집어 양면을 갈색으로 만듭니다.
- 닭고기가 익기를 기다리는 동안 밥을 짓습니다.
- 중불에서 쌀을 물 3-1/2컵과 섞습니다. 끓어오르면 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 조금 열어둔 후 17분 정도 또는 익을 때까지 뜸을 들입니다. 식히십시오. 참고: 쌀의 취사 시간과 흡수율은 품종에 따라 다릅니다.
- 큰 냄비에 중불에서 올리브유를 두르고 남은 마늘을 볶습니다.
- 완두콩을 추가하십시오.
- 불린 쌀을 넣고 기름이 잘 코팅될 때까지 섞는다.
- 닭고기를 삶아 남은 소스를 넣어주세요.
- 파슬리와 토마토로 장식하십시오. 그 위에 치킨을 올려주세요.
- 뜨거운 봉사.
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