양귀비씨보다 작은 글루텐 프리 곡물이 영양으로 가득 차 있을 줄 누가 알았겠습니까? Maskal Teff의 재배자인 Teff Company에 따르면, 테프에는 우유보다 칼슘이 80% 더 많이 함유되어 있습니다. 철분, 계란만큼의 단백질, 2온스당 8g의 섬유질에 대한 권장 일일 허용량의 피복재. 테프는 아이보리와 브라운 품종으로 제공되며 단맛이 있어 글루텐 프리 곡물로 적합합니다. 비건 아침 식사 또는 디저트. 이 완전 채식 글루텐 프리 테프 살구 파이에 포크를 넣으십시오.
양귀비씨보다 작은 글루텐 프리 곡물이 영양으로 가득 차 있을 줄 누가 알았겠습니까? Maskal Teff의 재배자인 Teff Company에 따르면, 테프에는 우유보다 칼슘이 80% 더 많이 함유되어 있습니다. 철분, 계란만큼의 단백질, 2온스당 8g의 섬유질에 대한 권장 일일 허용량의 피복재. 테프는 아이보리와 브라운 품종으로 제공되며 달콤한 맛이 있어 완전 채식 아침 식사 또는 디저트를 위한 완벽한 글루텐 프리 곡물입니다. 이 완전 채식 글루텐 프리 테프 살구 파이에 포크를 넣으십시오.
글루텐 프리 모카 두부 살구 테프 파이
테프를 개발한 유기농 셰프 레슬리 세리에의 레시피입니다. 조리법 ~에 테프코닷컴. Cerier는 의 저자이기도 합니다. 빠르고 쉬운 유기농 미식가 그리고 부엌에서 거칠게 뿐만 아니라 공동 저자 바다 야채 축하.
재료:
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- 테프 곡물 2/3컵
- 잘게 썬 말린 살구 또는 기타 말린 과일 1컵
- 바다 소금 한 꼬집
- 끓는 물 2컵
- 1파운드 두부
- 쌀 시럽 1/2-2/3컵 또는 메이플 시럽 1/2컵
- 타히니 1/4컵
- 곡물 커피 1/3컵(예: 페로)
- 순수한 바닐라 추출물 1작은술
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지도:
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- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 크러스트를 만들려면 끓는 물에 테프, 말린 과일, 소금을 물이 흡수될 때까지 삶습니다.
- 테프 혼합물을 캐서롤 접시나 큰 파이 팬에 고르게 붓고 펴십시오.
- 두부, 쌀 또는 메이플 시럽, 타히니, 커피, 바닐라를 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 두부 모카 필링을 테프 크러스트에 붓습니다.
- 10분 동안 또는 상단이 약간 더 어두운 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 식힌 다음 서빙하십시오.
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