샐러드는 단순한 여름 음식이 아닙니다. 일년 중 언제라도 든든한 식사를 만들 수 있습니다. 예상치 못한 샐러드 토핑으로 지루한 샐러드에 활기를 불어넣으세요. 매일 밤 이런 맛의 샐러드가 먹고 싶을 것입니다!
바삭한 프로슈토
베이컨을 더 마른 사촌인 프로슈토로 바꾸십시오. 이 건조 경화 햄은 베이컨보다 지방이 훨씬 적기 때문에 샐러드에 더 좋습니다. 프로슈토는 포장을 뜯자마자 바로 먹을 수 있지만 고전적인 베이컨 토핑을 모방하는 좋은 방법은 바삭하게 튀기는 것입니다. 프로슈토를 조각으로 자르고 베이컨처럼 요리하고 팬에 올리브 오일을 약간 두릅니다. 프로슈토 스트립이 바삭해지면 종이 타월로 물기를 제거한 다음 조각으로 부숴 샐러드 위에 뿌립니다. 프로슈토는 모든 샐러드에 약간의 짠맛과 풍미를 더해줍니다.
퀴 노아
이 건강한 재료는 어디에서나 나타나고 있습니다. 샐러드에 사용하지 않으시겠습니까? 퀴노아는 일반적으로 곡물로 간주되지만 실제로는 통곡물과 동일한 방식으로 준비할 수 있는 종자입니다. 요리한 퀴노아 한 스쿱을 추가하여 샐러드를 채식주의자로 유지하십시오. 퀴노아는 단백질과 섬유질이 풍부하기 때문에 고기를 추가할 필요가 없습니다.
코코아 닙스
코코아 닙스를 사용해 본 적이 없다면 놓치고 있는 것입니다. 코코아 닙스는 볶고 껍질을 벗긴 코코아 콩을 조각으로 부숴 샐러드에 예상치 못한 요소를 추가합니다. 샐러드에 견과류를 뿌리는 대신 바삭한 식감을 위해 코코아 닙스를 사용해 보세요. 그들은 훌륭한 질감을 제공할 뿐만 아니라 풍미 있는 요리에 스모키한 초콜릿의 힌트를 더합니다. 맛있는 페어링을 위해 베리 또는 감귤 향이 나는 그린 샐러드에 코코아 닙을 추가하십시오.
완두콩
우리 중 대부분은 우리가 가장 좋아하는 스시 레스토랑에서 완두콩을 꼬투리로 먹었지만 껍질을 벗긴 완두콩(또는 콩)도 완벽한 샐러드 토핑이 됩니다. 꼬투리에서 찌거나 삶아서 각 콩을 따로따로 꺼낼 수 있지만 이미 껍질을 벗긴 에다마메를 찾을 수 있어 샐러드에 던지기 더욱 편리합니다. 이 고섬유질, 고단백 성분을 모든 샐러드, 특히 아시아 풍미가 있는 샐러드에 추가하십시오.
이 풍미있는 아시안 샐러드에 완두콩 사용 >>
살사
토르티야 칩을 따로 보관하고 샐러드에 살사를 대신 사용하십시오. 고지방 드레싱을 살사로 대체하는 것은 칼로리를 줄이면서도 모든 맛을 유지하는 쉬운 방법입니다. 살사가 너무 두꺼우면 카놀라유를 한 방울 떨어뜨려 묽게 만듭니다. 맛은 느껴지지 않지만 채소를 더 잘 덮을 수 있습니다. 킥을 위한 매운 살사 또는 약간의 단맛을 위한 과일 살사를 선택하십시오. 살사는 지방이 적을 뿐만 아니라 한 숟가락을 추가하면 샐러드에 더 많은 야채를 넣을 수 있습니다.
빠른 팁
어젯밤의 저녁 식사에서 남은 퀴노아가 있습니까? 오늘의 샐러드에 빠르고 간편하게 활용해보세요. 먼저 가열하면 퀴노아가 그 맛나는 샐러드 드레싱을 모두 흡수할 것입니다.
샐러드에 대해 더 알아보기
배를 채울 샐러드 5가지
메이슨 병 샐러드 레시피
생 케일과 자몽 샐러드 레시피
