더 건강하게 먹기 위한 새해의 모든 결심과 함께 많은 다이어트에 민감한 디저트 애호가들은 결핍의 고통을 느끼고 있습니다. 결핍은 새해 결심을 버리는 것으로 이어집니다. 따라서 궤도를 유지하는 방법으로 조금 탐닉하십시오. 이 초콜릿 수플레는 BetterEats.com의 호의입니다. 이 조리법은 2인분만 제공하므로 과식하기로 결정하더라도 이 맛있는 음식을 6개나 먹었을 때만큼 많은 피해를 입히지 않을 것입니다.
더 건강하게 먹기 위한 새해의 모든 결심과 함께 많은 다이어트에 민감한 디저트 애호가들은 결핍의 고통을 느끼고 있습니다. 결핍은 새해 결심을 버리는 것으로 이어집니다. 따라서 궤도를 유지하는 방법으로 조금 탐닉하십시오. 이 초콜릿 수플레는 BetterEats.com의 호의입니다. 이 조리법은 2인분만 제공하므로 과식하기로 결정하더라도 이 맛있는 음식을 6개나 먹었을 때만큼 많은 피해를 입히지 않을 것입니다.
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초콜릿 수플레
각 수플레는 약 330칼로리입니다.
2인분
재료:
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- 설탕 3큰술, 과립, 분할
- 2-1/2 온스 초콜릿, 쓴맛 또는 반단맛, 잘게 썬 것
- 큰 계란 1개
- 큰 달걀 흰자 2개
- 헤비 크림 1큰술
- 계피가루 1/8작은술
- 소금 1/8작은술
- 장식용 슈가파우더
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지도:
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- 오븐 중앙에 랙을 놓습니다. 화씨 375도로 예열하십시오. 10온스 라메킨 2개를 쿠킹 스프레이로 가볍게 코팅하십시오. 설탕 1-1/2 티스푼으로 각각의 내부를 코팅하십시오.
- 전자레인지용 작은 그릇에 초콜릿을 담습니다. 전자레인지에서 20초마다 저어주며 녹을 때까지 1~2분 동안 가열합니다.
- 중간 그릇에 계란 노른자와 크림이 섞일 때까지 휘핑합니다. 초콜릿이 부드러워질 때까지 휘핑한 다음 밀가루와 계피가 섞일 때까지 휘핑합니다.
- 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 고속으로 전기 믹서로 중간 그릇에 계란 흰자와 소금을 치십시오. 뻣뻣하고 광택이 나는 봉우리가 형성될 때까지 나머지 설탕 2테이블스푼을 4회 추가로 휘젓습니다.
- 고무 주걱을 사용하여 아주 부드러워질 때까지 구타 흰자 반을 초콜릿 혼합물에 부드럽게 접습니다. 그런 다음 흰색 줄무늬가 남지 않을 때까지 이 혼합된 혼합물을 나머지 달걀 흰자에 다시 부드럽게 접습니다.
- 준비한 라메킨을 나누어 베이킹 시트에 올려주세요. 부풀어 오르고 만졌을 때 단단해질 때까지 18~22분 동안 굽습니다. 원하는 경우 과자 장수의 설탕으로 먼지를 뿌립니다. 즉시 봉사하십시오.
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