이 글루텐 프리 쿠키는 당신의 하루를 확실히 밝혀줄 것입니다! 감귤류 설탕 쿠키는 레몬을 듬뿍 넣은 달콤한 간식입니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 글루텐 프리 레몬 양귀비씨 덩어리는 휴가를 마친 후 밝고 맛있는 간식입니다.
메모: 글루텐은 케첩에서 간장, 사탕과 조미료에 이르기까지 다양한 식품과 제품에서 찾을 수 있습니다. SheKnows.com은 이러한 조리법에 글루텐이 없는지 확인하려고 노력하지만 이러한 조리법에 사용하는 모든 식품 및 식품의 성분 라벨을 주의 깊게 읽고 글루텐이 없는지 확인하십시오.
탁자 위에 놓인 레몬 한 그릇을 상상하면 미소가 지어질 것입니다. 레몬의 풍미가 설탕 쿠키에 가져올 수 있는 환호성을 상상해 보십시오! 감귤류 설탕 쿠키를 위한 이번 주 글루텐 프리 요리법에는 레몬 주스와 제스트가 모두 포함되어 이 달콤한 간식의 밝기와 풍미를 더해줍니다!
감귤류 쿠키 레시피
약 40개의 쿠키를 생성합니다.
재료:
- 글루텐이 없는 다목적 밀가루 2컵(또는 이 SheKnows 글루텐 프리 베이킹 밀가루 블렌드 레시피)
- 알갱이 설탕 3/4컵, 롤링용 1/3컵
- 소금 1/2작은술
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 잔탄검 1작은술
- 계란 1개
- 쇼트닝 1/2컵
- 레몬즙 3큰술
- 레몬 제스트 2큰술, 분할
- 양피지
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하십시오. 양피지로 베이킹 시트를 정렬하십시오.
- 작은 그릇에 레몬 제스트 1티스푼과 설탕 1/3컵을 넣고 따로 보관합니다.
- 중간 크기의 그릇에 글루텐 프리 밀가루, 소금, 베이킹 파우더, 크산탄 검을 함께 넣고 따로 보관합니다.
- 큰 사발에서 믹서를 사용하여 3/4 컵 설탕과 쇼트닝을 통합될 때까지 함께 섞습니다. 계란을 넣고 잘 섞는다.
- 점차적으로 밀가루 혼합물에 설탕 혼합물을 첨가하십시오. 반죽 혼합물에 레몬 주스와 레몬 제스트 1큰술을 추가합니다.
- 소량의 반죽을 꼬집어 1인치 공으로 굴립니다. 설탕-제스트 혼합물에 공을 굴려 코팅하십시오. 베이킹 시트에 놓고 손가락을 사용하여 두께가 약 1/4인치가 될 때까지 부드럽게 누릅니다.
- 약 10분 동안 또는 바닥이 살짝 황금색으로 변할 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 식힙니다.
햇살 가득한 글루텐 프리 쿠키를 즐겨보세요!
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