맥 앤 치즈는 만들기 쉽기 때문에 항상 가족들이 좋아하는 음식입니다. 치즈 맛이 많이 나며 일반적으로 구운 파스타 요리로 두 끼 식사를 할 수 있습니다. 그러나 오래된 녹은 치즈와 파스타 대신 약간의 양념을 하고 갈은 쇠고기와 타코 조미료를 추가하는 것은 어떻습니까? 모두가 좋아할 새 Mac을 갖게 될 것입니다.
관련 이야기. 당신이 좋아할 푸짐한 슬로우 쿠커 아프리카 땅콩 스튜
고전적인 맥앤치즈는 만들기가 매우 간단합니다. 엘보우 마카로니를 삶아 치즈를 녹이고 함께 섞은 다음 캐서롤 접시에 넣고 굽습니다. 나오는 것은 모두의 얼굴에 미소를 가져다주는 엉뚱하고 끈적 거리며 치즈 같은 저녁 식사입니다. 그러나 왜 치즈와 파스타에만 자신을 제한합니까? 물론, 세상에는 수많은 종류의 치즈가 있고 파스타 종류는 절반 정도지만 고기를 추가하면 요리의 수준이 한 차원 높아집니다. 그런 다음 타코 시즈닝과 또띠아 칩을 추가하면 부모 잡지 즉, 구운 파스타가 더 매력적이 될 뿐만 아니라 가장 까다로운 먹는 사람의 얼굴에도 미소를 가져다 줄 것입니다.
텍스멕스 맥앤치즈
8인분
재료:
- 갈은 소고기 1파운드
- 다진 양파 1개
- 토마토 페이스트 2큰술
- 나누어진 고춧가루 1큰술
- 분할 커민 2작은술
- 소금과 후추 맛
- 물 1/4컵
- 12 온스 로티니 파스타
- 우유 3컵
- 밀가루 3큰술
- 버터 3큰술
- 슈레드 체다 치즈 1컵
- 멕시칸 블렌드 슈레드 치즈 2컵
- 1 컵의 토르티야 칩, 으깬 것
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 9 x 13인치 베이킹 접시에 기름을 바르고 따로 보관합니다.
- 갈색이 될 때까지 중불에서 큰 프라이팬에 쇠고기와 양파를 볶습니다. 토마토 페이스트, 고춧가루 2작은술, 커민 1작은술, 소금, 후추, 물을 섞습니다. 2분 동안 끓인 후 따로 보관합니다.
- 그동안 파스타는 포장 지침에 따라 삶아 물기를 빼고 따로 보관합니다.
- 파스타가 익는 동안 큰 냄비에 버터를 중불에서 녹여 치즈 소스를 만든다. 밀가루를 넣고 1분간 끓인다. 우유, 남은 칠리 파우더, 커민 가루, 소금, 후추를 넣고 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 2분간 끓입니다. 불을 약하게 줄이고 체다 치즈와 멕시칸 블렌드 치즈 1.5컵을 완전히 녹고 부드러워질 때까지 서서히 저어줍니다.
- 삶은 파스타에 치즈 소스를 섞어주세요. 준비된 베이킹 접시에 파스타 혼합물의 절반을 숟가락으로 떠 넣습니다. 쇠고기 혼합물을 얹은 다음 나머지 파스타 혼합물을 얹습니다. 으깬 칩과 남은 치즈로 파스타 윗면을 덮습니다. 30분 동안 또는 뜨겁고 거품이 날 때까지 굽습니다. 즉시 봉사하십시오.
다른 맥앤치즈 레시피
구운 마카로니와 치즈 "컵케이크"
마카로니 앤 치즈 수플레
통밀 마카로니와 치즈
