인디언 테이크 아웃은 가족이나 군중에게 이상적이지만 지갑에 부담이 될 수 있습니다. 어려운 경제 상황에서 비용을 의식하여 식사를 하게 된다면 테이크아웃만큼 맛있는 정통 인도 요리 레시피를 시도해 보십시오.
인도 음식 조리법
이것은 수제 테이크 아웃 음식 시리즈의 일부입니다. 집에서 추가로 맛있는 테이크아웃 식사를 만들려면 다음 기사 중 하나에 빠져보세요.
테이크아웃 중화요리 레시피
태국 음식을 만드는 방법
쉽게 만드는 피자
Pakoras(요구르트 디핑 소스를 곁들인 병아리콩 튀김 튀김)
6인분을 만든다
재료:
병아리콩 가루 1컵
다진 양파 1개
잘게 썬 큰 녹색 칠리 1개
베이킹파우더 1/4작은술
1/2작은술 지상 커민
2작은술 가람 마살라 나누어서*
물 1/2컵
실란트로 및/또는 민트
튀김용 기름
소금 한 꼬집
요구르트 3컵
지도:
1. 중간 크기의 그릇에 밀가루, 양파, 칠리 3/4, 베이킹 파우더, 커민, 가람 마살라 1작은술을 넣고 섞습니다. 점차적으로 혼합물에 물을 첨가하여 두꺼운 페이스트를 형성합니다.
2. 중불에서 큰 양면 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 기름이 가열되는 동안 요구르트, 남은 칠리, 남은 가람 마살라 및 소금을 결합하십시오. 서빙할 준비가 될 때까지 식히십시오.
3. 반죽 한 스푼을 기름에 떨어뜨립니다. 팬을 너무 많이 사용하지 마십시오. 황금색까지 요리하십시오. 물기를 제거하기 위해 종이 타월로 옮깁니다. 요구르트 소스와 함께 따뜻하게 제공하십시오.
*가람 마살라는 따뜻한 향신료를 섞어 만든 요리입니다. 대부분의 슈퍼마켓의 향신료 섹션에서 찾을 수 있습니다.
