팝콘 치킨은 모든 사람들이 때때로 제공해야 하는 패스트 푸드 탐닉 중 하나입니다. 이 쉬운 매운 버전으로 집에서 가장 가까운 KFC에 운전하는 것처럼 쉽게 만들 수 있습니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
고맙게도 근처에 KFC가 없거나 팝콘 치킨에 대한 갈망을 채우기 위해 얼마나 자주 빨리 드라이브를 해야 할지 두렵습니다. 그것은 당신이 거부할 수 없는 "너무 좋은 음식이지만 몸에 나쁜" 식사 중 하나일 뿐입니다.
버터밀크와 닭고기가 제 역할을 하도록 약간의 선견지명을 가지고 있으면 이 매운 고전 버전은 집에서 정말 간단하게 만들 수 있으며 작은 그 갈망을 수제 방식으로 만족시키는 것이 조금 더 낫습니다.
매운 팝콘 치킨 레시피
4인분
재료:
치킨을 위해
- 1파운드 닭 가슴살, 약 1인치 조각으로 자른다
- 버터밀크 1-1/2컵
- 열 선호도에 따라 스리라차 3-4큰술
- 고춧가루 1/4작은술
- 밀가루 1-1/2컵
- 판코 빵가루 1/2컵
- 소금과 후추
- 튀김 기름
디핑 소스의 경우
- 1/2 컵 플레인 요구르트
- 스리라차 1-2큰술
지도:
- 큰 그릇에 버터밀크, 스리라차, 고추 조각을 함께 휘젓습니다.
- 닭고기 조각을 넣고 섞어서 섞은 다음 플라스틱 랩으로 덮고 최소 2시간에서 최대 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
- 밀가루, 빵가루, 소금, 후추를 얕은 그릇에 넣고 섞습니다.
- 버터밀크에서 닭고기 조각을 제거하고 밀가루 혼합물을 코팅하고 따로 보관하십시오.
- 큰 소스 냄비에 350도 F 기름에 닭고기를 튀기고 바삭해질 때까지 볶습니다.
- 종이 타월을 깐 접시나 와이어 랙으로 옮겨 물기를 빼줍니다.
- 작은 그릇에 요구르트와 스리라차를 섞어 팝콘 치킨의 디핑 소스로 사용합니다.
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