주방을 깨끗하고 안전하게 관리하지 않으면 쉽게 병에 걸릴 수 있습니다. 다음은 당신이 먹는 음식이 당신에게 해를 끼치지 않도록 하는 데 도움이 되는 몇 가지 단계입니다.
깨끗한 주방을 유지하는 데 부지런하지 않으면 우리가 먹는 음식이 우리에게 해를 끼칠 수 있다는 사실을 잊기가 쉽습니다. 주방이 위험한 박테리아 번식지가 되지 않도록 하는 방법에 대해 다시 살펴보겠습니다.
박테리아를 죽이고 성장을 방지하십시오.
박테리아는 번식과 성장을 위해 습하거나 습한 지역을 좋아하므로 건조하고 흠 없는 주방을 유지하는 것이 첫 번째 방어선입니다. 항균 세제를 사용하여 세균을 죽이고 청소 도구에 박테리아가 서식하지 않는지 확인하십시오. 설거지용 천과 같이 자주 젖는 품목을 정기적으로 교체해야 합니다. 부엌에서 표면을 씻은 후에는 자연 건조하지 말고 즉시 닦아서 습기가 남지 않도록 하십시오.
육류 및 생선과 접촉하는 주방 용품에 주의
도마, 칼, 용기 등은 비눗물로 철저히 청소하십시오. 도마에 균열이 있으면 교체하십시오. 플라스틱 도마는 식기세척기에서 세척할 수 있으므로 고기를 자를 때 더 유용할 수 있습니다. 특히 날고기에 사용하는 도마는 다른 식품과 분리하여 보관하십시오.
손을 잘 씻으십시오
더러운 손으로 음식을 준비한다면 흠 없는 부엌과 잘 관리된 도구를 갖는 것은 큰 의미가 없습니다. 음식을 다루기 전에 비누와 물로 손을 철저히 문질러야 합니다.
통조림 식품은 개봉 전 닦아주세요
캔을 연 후 들어 올리기도 전에 뚜껑이 떨어지는 경우가 종종 있습니다. 캔의 내용물이 뚜껑에 남아 있을 수 있는 잔류물과 접촉하면 오염될 수 있습니다. 캔을 열기 전에 뚜껑을 닦아야 하는 이유입니다.
작은 가전 제품을 철저히 씻으십시오.
블렌더를 수돗물로 빠르게 헹구고 싶은 마음이 들 수도 있지만 그렇게 하지 마십시오. 블렌더는 푸드 프로세서나 만돌린과 같은 다른 소형 주방 기기와 마찬가지로 사용 후 매번 잘 청소해야 합니다. 분리되는 구성품을 분리하고 틈새에 음식물 찌꺼기가 끼지 않고 박테리아 번식을 시작하여 다음 사용 시 안전하지 않도록 각 부품을 철저히 청소하십시오.
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