군중을 위한 계획? 칩과 딥을 넘어서는 무언가로 양념을 하십시오. 이러한 크리에이티브 파티 전채 모두를 위해 무언가를 제안하십시오.
관련 이야기. Costco의 Mini S'mores는 완벽한 늦은 밤 여름 간식입니다.
바베큐 치킨 피타 피자
10인분
빠르고 어린이 친화적인 이 한입 크기의 피타 피자는 바베큐 소스, 크림 같은 모짜렐라 및 타르트 적양파를 결합합니다.
재료:
- 식물성 기름 1큰술
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 2개(총 약 12온스)
- 소금 2작은술
- 달콤한 바베큐 소스 3/4컵
- 작은 피타 빵 10개(직경 약 4인치)
- 1 작은 붉은 양파, 얇게 썬 것
- 갈가리 찢긴 모짜렐라 치즈 6온스
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 중불에서 작은 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 기름이 뜨거워지면 팬에 닭고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다. 닭고기에 소금을 뿌리고 뒤집어서 반대쪽도 익혀주세요. 닭고기가 익으면 도마에 옮겨 식힌다. 삶은 닭고기를 작은 조각으로 자르고 작은 그릇에 옮깁니다. 닭고기에 바베큐 소스를 붓고 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 큰 베이킹 시트에 피타 라운드를 놓습니다. 닭고기, 적양파 슬라이스, 모짜렐라 치즈로 각 피타를 동그랗게 고르게 얹습니다.
- 예열된 오븐에서 치즈가 녹고 거품이 생기기 시작할 때까지 8~10분 동안 굽습니다. 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 즉시 봉사하십시오.
로디드 타코 미니
미니 타코 32개 획득
한입에 넣은 이 타코를 위해 자신만의 미니 구운 타코 쉘을 만드는 것이 얼마나 쉬운지 믿을 수 없을 것입니다.
재료:
- 4등분으로 자른 밀가루 토르티야 8개(6인치)
- 튀긴 콩 1캔
- 6 온스 몬터레이 잭 치즈, 파쇄
- 1(8 온스) 병 사워 크림
- 1(8 온스) 병 살사
- 얇게 썬 파 6개
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 붙지 않는 요리 스프레이로 큰 미니 머핀 통에 스프레이하십시오. 또띠아를 머핀 틀의 공간에 부드럽게 눌러 넣고 손가락 끝으로 또띠야를 팬 바닥에 평평하게 합니다.
- 각 또띠아의 바닥에 콩 한 티스푼을 넣고 숟가락 뒤쪽으로 눌러줍니다. 슈레드 치즈로 콩을 고르게 얹습니다.
- 또띠아의 가장자리가 황금빛 갈색이 되고 치즈가 녹을 때까지 8~10분간 굽습니다.
- 오븐에서 또띠야를 꺼내 큰 접시나 서빙 트레이에 옮깁니다. 사워 크림 한 덩어리, 살사, 샬롯 몇 조각을 얹습니다. 즉시 봉사하십시오.
메모: 세 번째 단계가 끝날 때까지 또띠야를 준비하고 최대 하루 동안 냉장하면 미리 만들 수 있습니다. 굽기 전에 실온에 두기만 하면 됩니다. 이것들을 자유롭게 섞어서 좋아하는 타코 토핑을 추가하십시오!
캐러멜 처리된 양파 "딥"을 곁들인 감자 포퍼
10인분
파티에서 가장 좋아하는 감자 칩과 양파 딥을 변형한 이 반전은 순식간에 함께 나오며, 한 손에는 음료를 들고 간식으로 먹기 쉽습니다.
재료:
- 반으로 자른 아기 감자 1파운드(총 약 25개)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 소금 1큰술
- 잘게 썬 큰 양파 1개
- 무염 버터 3큰술
- 알갱이 설탕 1큰술
- 크림 치즈 4큰술
- 사워 크림 3큰술
- 마늘 소금 1작은술
- 우스터셔 소스 1/2작은술
- 얇게 썬 파 6개
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 붙지 않는 요리 스프레이로 큰 베이킹 시트에 기름을 바르십시오. 자른 면이 위를 향하도록 하여 반쪽 감자를 베이킹 시트에 놓습니다. 각 감자의 표면에 올리브 오일을 바르고 소금을 넉넉히 뿌립니다. 예열된 오븐에 넣고 부드러워질 때까지 25~35분 동안 굽습니다.
- 감자가 볶는 동안 중약불로 달군 팬에 양파와 버터를 넣고 섞는다. 양파가 캐러멜화되고 짙은 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분간 자주 저으면서 약한 불에서 요리합니다. 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 계속 끓입니다. 열에서 제거하십시오.
- 작은 믹싱 볼에 캐러멜화된 양파, 크림 치즈, 사워 크림, 마늘 소금, 우스터셔 소스를 섞습니다. 고르게 결합될 때까지 저어줍니다. 최소 30분에서 최대 3일 동안 냉장 보관하십시오.
- 감자 반쪽이 식으면 큰 접시나 서빙 트레이에 옮깁니다. 양파 혼합물을 큰 스푼으로 각각 위에 올리고 파 조각을 뿌립니다. 옆에 있는 작은 그릇에 남은 캐러멜 처리된 양파 혼합물을 제공하십시오.
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