중국 신년 파티 전채로 군중을 쉽게 먹일 ​​수 있습니다 – SheKnows

당신의 결심은 어떻게 되어가고 있습니까? 별로? 걱정 마세요. 새해를 제대로 시작할 수 있는 또 다른 기회가 있습니다. 중국의 설날 전통이 깃든 밝고 다채로운 휴가이며 맛있는 음식을 즐길 수 있는 완벽한 기회이기도 합니다.

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파티를 열 계획이라면 올해 중국 설날은 2월입니다. 18(2018년은 개의 해)이므로 축하할 훌륭한 메뉴를 계획할 시간이 아직 조금 있습니다. 닭 날개부터 만두와 완탕에 이르기까지 식탁에 가져올 수 있는 다양한 종류가 있습니다.

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아래 조리법은 여러 전통 요리의 변형입니다. 그들은 풍미가 가득하고 어울리고 손님에게 제공하기에 좋습니다.

이 날개는 간단한 매리 네이드로 맛을 내고 군중에게 이상적인 전채 요리입니다.

1. 꿀, 간장, 생강 마리네이드 레시피를 곁들인 구운 닭 날개

조리법 예의 이금기 팬더 브랜드

4인분

재료:

• 12 온스 닭 날개
• 2큰술 이금기 팬더 브랜드 굴맛 소스
• 저염 간장 5큰술
• 다진 생강 1큰술
• 꿀 2큰술
• 볶은 참깨 2작은술
• 논스틱 쿠킹 스프레이

지도:

1. 밀봉할 수 있는 큰 비닐 봉지에 굴 소스, 간장, 생강, 꿀을 넣습니다. 봉지에 닭 날개를 넣고 밀봉하십시오. 손을 사용하여 마리네이드를 날개에 마사지한 다음 최소 몇 시간 또는 최대 하룻밤 동안 냉장 보관하십시오.
2. 오븐을 화씨 400도로 가열하십시오. 베이킹 시트 위에 알루미늄 호일을 깔고 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌립니다.
3. 날개가 닿지 않도록 시트에 날개를 놓습니다. 브러시를 사용하여 날개 꼭대기에 마리네이드를 약간 추가한 다음 버립니다.
4. 20~30분 동안 또는 표면이 황금색이 되고 닭고기가 완전히 익을 때까지 굽습니다.
5. 오븐에서 꺼내고 볶은 통깨를 뿌린다.

냄비 스티커(또는 만두)는 정말 특별한 대접을 합니다. 이 조리법은 만들기가 매우 쉽지만(미리 포장된 채 썬 양배추를 사용하여 준비를 훨씬 더 간단하게 만들 수 있음) "접기" 기술이 부족하면 걱정하십시오. 모서리를 채운 후 모든 모서리를 단단히 밀봉하십시오. 손님은 이 맛있는 패킷을 파헤치는 것을 좋아할 것입니다.

2. 야채 냄비 스티커 레시피

4인분

재료:

• 다진 양배추 1/2컵
• 다진 당근 1/2컵
• 작게 썬 흰 양파 1/8컵
• 다진 마늘 2쪽
• 저염 간장 1큰술
• 참기름 1/2작은술
• 갈은 후추 1/8작은술
• 1 패키지 완탕 래퍼
• 옥수수 전분 1작은술
• 식물성 기름 2큰술
• 물 1/2컵

지도:

1. 중간 크기의 볼에 양배추, 당근, 양파, 마늘, 간장, 참기름, 후추를 넣고 섞는다. 잘 섞다.
2. 작은 그릇에 옥수수 전분을 물 1/4컵 정도와 함께 휘젓습니다.
3. 한 번에 하나씩 완톤 포장지를 평평한 작업 표면에 놓으십시오(나머지 포장지는 젖은 종이 타월로 덮은 상태로 유지). 옥수수 녹말-물 혼합물에 손가락을 담그고 포장지의 가장자리 주위를 돌립니다.
4. 포장지 중앙에 야채 필링 한 스푼을 넣으십시오. 위쪽과 아래쪽 가장자리를 함께 접어 삼각형을 만듭니다. 삼각형의 끝을 아래로 접은 다음 2개의 면을 가운데로 접습니다. 가장자리가 완전히 밀봉되도록 하려면 물 혼합물을 조금 더 사용해야 할 수도 있습니다.
5. 중불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 넣습니다. 기름이 뜨거워지면 냄비 스티커의 매끄러운 면이 아래로 향하도록 조심스럽게 넣고 황금색이 될 때까지 1분 이상 요리합니다.
6. 냄비에 물 1/2컵을 붓고 뚜껑을 덮는다. 1분 동안 요리하고 뚜껑을 제거하고 액체가 대부분 흡수될 때까지 계속 요리합니다.
7. 프라이팬에서 꺼내 좋아하는 디핑 소스와 함께 따뜻하게 제공하십시오.

좋아하는 중국 레스토랑에서 따뜻하고 크림 같은 게살 혼합물로 속을 채운 완탕 튀김 형태로 게 랑군을 즐겼을 것입니다. 나는 이 버전을 해체하고 조금 바꿨다. 오븐에서 완탕을 단 몇 분 동안 구운 다음 이 차갑고 크림 같은 양념 소스에 담그십시오. 정말 대단해!

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3. 구운 완탕 칩 레시피를 곁들인 크랩 랑군 딥

8인분

재료:

• 연화 크림 치즈 2개(8온스) 패키지
• 물기를 뺀 흰색 게살 2캔(6온스)
• 마요네즈 2큰술
• 칠리 마늘 소스 2큰술 (취향에 따라 더 많거나 적게)
• 간장 2작은술
• 깍둑썰기한 파 6개
• 소금 1/4작은술
• 갈은 후추 1/8작은술
• 20 – 24 완톤 포장지
• 고명용 검은깨(선택사항)

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지도:

딥을 위해

1. 중간 크기의 볼에 완탕까지 모든 재료를 넣고 잘 섞는다. 맛을 보고 필요에 따라 간을 조절합니다. 사용할 준비가 될 때까지 냉장하십시오.

완탕칩의 경우

1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 2개의 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 따로 둡니다.
2. 날카로운 칼을 사용하여 완탕 포장지를 대각선으로 반으로 자릅니다. 삼각형이 서로 닿지 않도록 베이킹 시트에 놓습니다.
3. 작은 물그릇에 손가락을 담그고 포장지 조각의 상단을 가로질러 실행합니다. 검은깨를 솔솔 뿌려주세요.
4. 약 4분 동안 또는 살짝 황금색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 딥과 함께 제공합니다.

이 기사의 버전은 원래 2014년 1월에 게시되었습니다.