이 바삭바삭한 토스타다 위에 구운 야채와 크리미한 염소 치즈가 토핑되어 재미있는 멕시코식 식사를 제공합니다.
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고기 없는 식사는 반찬이 아니라 "식사"라고 부를 만한 가치가 있다는 확신을 주기 위해 약간의 풍미가 있어야 합니다. 이것은 확실히 트릭을 수행합니다. 구운 야채와 할라피뇨의 향신료, 크리미한 염소 치즈와 라임, 그것은 군중을 즐겁게하고 당신이 가지고있는 모든 야채 구색에 완전히 적응할 수 있습니다. 손.
염소 치즈 레시피로 구운 야채 토스타다
2인분
재료:
- 얇게 썬 포토벨로 버섯 캡 1개
- 아스파라거스 1/2 묶음, 끝을 자르고 3등분
- 얇은 고리로 자른 붉은 피망 1개
- 애호박 1개, 사선으로 썬다
- 할라피뇨 1개, 씨를 제거하고 고리 모양으로 썬 것
- 옥수수 토르티야 4개
- 2온스 염소 치즈
- 1/2 라임
- 그릴용 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금과 후추
지도:
- 그릴이나 스토브 탑 그릴 팬을 중불로 가열합니다. 화격자나 팬 융기에 기름을 문지릅니다.
- 배치 작업으로 야채에 그릴 자국이 생길 때까지 한 면당 몇 분씩 야채를 굽고 요리하는 동안 올리브 오일을 약간 뿌립니다.
- 익힌 야채를 접시에 담고 소금, 후추로 간을 합니다.
- 야채가 다 구워지면 토르티야를 그릴 위에 놓고 주걱으로 꾹꾹 눌러가며 굽고 뒤집어 반대쪽도 반복합니다.
- 또띠아 위에 구운 야채를 올리고, 그 위에 염소 치즈를 부은 후 라임 즙으로 마무리한다.
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