치킨은 예산이 부족한 가족에게 좋습니다! 하지만 지루하지 않게 하려면 어떻게 해야 할까요? Brenda Hyde가 멋진 치킨 매리네이드 레시피를 공유합니다!
그것을 바꾸십시오!
나는 뼈 없는, 뼈 있는, 껍질을 벗긴 닭고기 구이의 여왕입니다. 주로 남편이 간호 학교에 다니는 동안 몇 년 전 예산 때문에 시작되었습니다. 나는 1파운드당 30센트도 안 되는 가격에 그 큰 치킨 쿼터 봉지를 사서 지방을 다듬고, 내가 무엇을 하느냐에 따라 두 끼 또는 세 끼를 먹었습니다.
아래는 내가 판매하는 뼈없는 닭고기와 함께 주로 사용하는 몇 가지 훌륭한 양념장입니다. 뼈가 있는 조각은 보통 양념한 물(한 줌의 허브, 소금, 후추)에 30분 정도 끓인 다음 굽는 동안 제거하고 간을 합니다. 한 가지 경고 - 먼저 끓이지 않는 한 매리 네이드를 양념에 사용하지 마십시오. 그러면 생 닭고기에 존재할 수있는 박테리아가 모두 죽습니다. 미안한 것보다 안전한 것이 낫습니다!
구운 닭고기로 시작하면 저녁 식사가 너무 쉽습니다. 디저트로 샐러드, 감자, 신선한 과일을 곁들일 수 있습니다.
참깨 양념장
재료:
흑설탕 1큰술
간장 또는 일반 간장 3큰술
참깨 1큰술
마늘 2쪽; 다진 것
신선한 후추 1/8작은술
뼈가 없거나 뼈가 있는 닭가슴살 반쪽 4개
지도:
얕은 접시에 닭고기를 제외한 모든 재료를 섞습니다. 잘 섞다. 닭고기를 넣고 코트로 돌립니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 최소 2시간 동안 재워둡니다. 매리 네이드에서 닭고기를 제거하십시오. 마리네이드를 작은 냄비에 넣고 가열하여 끓인 다음 식힙니다. 닭고기가 다 익고 육즙이 맑아질 때까지 중간 정도 뜨거운 석탄 위에 그릴에 닭고기를 놓습니다. 예약된 마리네이드를 자주 뒤집고 양념하십시오. 뼈가 있는 가슴은 더 오래 걸립니다. 4인분
치킨용 민트 마리네이드
재료:
신선한 민트 4줄기
간장 4큰술
흑설탕 3큰술
레드 와인 식초 2큰술
레몬즙 2큰술
올리브유 1/2큰술
마늘 소금 1티스푼
후추 1티스푼
설탕 1티스푼
지도:
모든 재료를 섞는다. 원하는 경우 1~2시간 이상 닭고기를 재울 때 사용합니다. 위의 지침을 따르십시오. 야채에도 사용할 수 있습니다.
구운 허니 타라곤 치킨
재료:
다진 신선한 파슬리 2큰술
다진 신선한 타라곤 2티스푼
대시 소금
꿀 3큰술
레몬즙 1큰술
뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 반쪽 4개
소금 1/4티스푼
후추 1/8작은술
지도:
열 그릴. 작은 그릇에 파슬리, 타라곤, 대시 소금, 꿀, 레몬 주스를 섞습니다. 잘 섞는다. 치킨 4인분이면 충분합니다.
쉬운 이탈리안 마리네이드
재료:
3~4파운드 뼈없는 치킨 조각
이탈리안 샐러드 드레싱 1병(16온스)
1/3 컵 신선한 레몬 주스
꿀 1/3컵
우스터셔 소스 1/4컵
파프리카 2작은술
지도:
닭고기를 6시간 또는 하룻밤 동안 재워 굽습니다.
레몬 마늘 구이 치킨
재료:
레몬즙 2큰술
올리브 오일 2티스푼
다진 마늘 1쪽
말린 오레가노 1/2작은술
카이엔 고추 1/8작은술
지도:
재료를 섞어 닭고기 위에 붓습니다. 한 번 뒤집어 최소 20분 동안 냉장 보관합니다. 닭가슴살 4개 분량입니다.
