남부에서 시간을 보낸 적이 있다면 한 번도 먹어본 적이 없더라도 숟가락 빵이 무엇인지 알 것입니다. 처음으로 그것을 가졌을 때 나는 약간 회의적이었습니다. 빵 자체가 너무 좋은데 숟가락으로 빵을 먹고 싶은 사람이 어디 있겠습니까? 그래도 한입 먹고 팔렸습니다. 부드럽고 폭신하며 실제로 입에서 녹습니다. 빵을 즐기는 새로운 방법입니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이 20분 동안 새우 볶음을 만들기 위해 상점에서 구입한 도우미를 사용합니다.
고소하고 달콤하고 폭신폭신한 스푼식빵은 커스터드와 폭신폭신한 요크셔 푸딩을 섞은 것 같은 최고의 농도를 자랑합니다. 게다가, 당신은 이것들을 짭짤하거나 달콤하거나 둘 다 섞어서 만들 수 있습니다. 제가 한 것입니다. 때로는 둘 다 약간만 필요하기 때문입니다. 그렇죠?
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아스파라거스와 염소 치즈 스푼 빵 레시피
약 6-7인분
재료:
- 무염 버터 4큰술
- 우유 3컵
- 옥수수 가루 1-1/4컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 계란 2개, 가볍게 풀어서
- 아스파라거스 1 묶음, 줄기 끝 제거
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 6 온스 염소 치즈
- 소금과 후추
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 9 x 13인치 유리 베이킹 접시에 아스파라거스를 놓고 올리브 오일과 소금, 후추를 뿌립니다. 약 15-20분 동안 또는 아스파라거스가 부드러워질 때까지 굽습니다. 식힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
- 그동안 우유를 중불에서 끓입니다. 옥수수 가루를 넣고 계속 저으면서 1-2분 더 요리합니다. 혼합물을 약간 식히십시오.
- 열을 화씨 350도로 낮추고 버터 1테이블스푼으로 8 x 8인치 베이킹 접시에 기름을 넉넉히 바르십시오. 패들 부착물이 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 옥수수 가루 혼합물, 베이킹 파우더, 계란, 소금 및 후추를 넣으십시오. 전자레인지에 남은 버터를 녹이고 옥수수 가루 혼합물에 붓습니다.
- 푹신하고 공기가 통할 때까지 약 10분 동안 치십시오. 아스파라거스와 염소 치즈를 저어주세요. 혼합물을 준비된 팬에 붓습니다. 1시간 10분 정도 굽는다.
2
발사믹 과일 글레이즈 레시피를 곁들인 딸기 & 블루베리 스푼 식빵
에서 적용한 레시피 향수병 텍사스
약 4인분
재료:
빵의 경우:
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 신선한 딸기 1파인트
- 1/3 컵 + 흑설탕 1 큰술
- 우유 1-1/2컵
- 아몬드 가루 1/4컵
- 잘게 빻은 옥수수 가루 1/4컵
- 1/4컵 + 2테이블스푼 에그 비터
- 무염 버터 1-1/2큰술
- 베이킹파우더 1/2큰술
- 휘핑크림 1/2컵
- 소금
과일 소스:
- 발사믹 식초 1/4컵
- 잘게 썬 딸기 3/4컵
- 1/4 컵 신선한 블루베리
- 흑설탕 1큰술
- 대시 레몬 제스트
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 눌어붙지 않는 요리용 스프레이로 4개의 작은 라메킨에 기름을 바르십시오.
- 냄비에 우유를 넣고 중불에서 끓입니다. 아몬드가루와 옥수수가루를 섞어주세요. 불에서 내리고 혼합물을 스탠드 믹서의 그릇에 붓습니다.
- 패들 부착물이 있는 그릇을 맞추고 황설탕, 에그 비터, 무염 버터, 베이킹 파우더 및 약간의 소금을 추가합니다. 신선한 딸기를 저어주세요. 식빵을 라메킨에 붓고 쿠키 시트에 올려주세요. 약 40분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 그 동안 소스를 만드십시오. 냄비에 식초를 붓고 끓입니다. 약불로 줄이고 약 6분 동안 또는 반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 딸기, 블루베리, 흑설탕을 넣어주세요. 레몬 제스트를 저어주세요.
- 불을 약불로 줄이고 5분 정도 끓인다. 숟가락 뒷면을 사용하여 딸기를 팬 측면에 대고 부드럽게 누릅니다. 혼합물이 거의 시럽처럼 걸쭉해질 때까지 계속 끓입니다. 약 10분이 소요될 수 있습니다. 열에서 제거하고 식히십시오.
- 식빵이 식으면 휘핑크림과 소스 한숟가락을 올려주세요.
3
고구마와 구운 아몬드 스푼 빵 레시피
약간 변형된 레시피 카운티 생활
약 6인분
재료:
- 으깬 고구마 2컵(중간 크기 약 4개)
- 흑설탕 2/3컵
- 큰 계란 3개, 실온
- 우유 2/3컵
- 바닐라 추출물 1작은술
- 카다몸 1/2작은술
- 간 생강 1/2작은술
- 녹인 무염 버터 4큰술
- 구운 아몬드 1컵
- 소금
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 6개의 라메킨에 붙지 않는 요리용 스프레이를 바르고 따로 보관합니다.
- 큰 볼에 고구마, 흑설탕, 계란, 우유, 바닐라, 카다멈, 생강, 무염 버터를 섞습니다. 혼합물을 라메킨에 붓고 쿠키 시트에 놓습니다.
- 약 35분 동안 또는 부풀어 오를 때까지 굽습니다. 약간 식히십시오.
- 스푼 식빵에 아몬드를 올려 맛있게 드세요!
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