큰 행사가 있을 때 와인은 필수품입니다. 하지만 자신을 위해 와인 한 병을 선택하는 것이 전적으로 편하더라도 10병을 사는 것과 10케이스를 사는 것은 완전히 다른 문제입니다. 올바른 방법에 대한 몇 가지 팁이 있습니다!
간단하게 유지
대부분의 모든 사람에게 어필할 수 있고 제공하는 음식과 조화를 이루는 와인을 선택하세요. 젊고 과일 향이 나며 음식에 친숙해야 하며 너무 시큼하지 않아야 합니다.
그르나슈나 저렴한 피노 누아와 같은 라이트 바디 레드 와인은 약간 차갑게 제공되며 거의 모든 메뉴나 뷔페와 잘 어울립니다. 손님이 와인을 자주 마시지 않는다면 오프 드라이 리슬링이나 슈냉 블랑과 같은 약간의 단맛이 있는 화이트 와인이 그들을 기쁘게 할 것입니다. 어쨌든 여러 와인을 제공해야 한다는 의무감을 느끼지 마십시오.
저렴하게 유지
와인은 음식을 향상시키고 축제 분위기를 조성하는 가장 중요한 목적을 달성하기 위해 많은 비용을 들일 필요가 없습니다. 10달러 미만의 가격에 스파클링 와인을 포함한 맛있는 와인이 많이 있습니다.
적당한 양을 사세요
손님 목록을 확인하고 아이들과 금주하는 사람의 수를 세어 실제로 얼마나 많은 사람들이 술을 마실지 알 수 있습니다. 일반적으로 와인 한 병당 5잔(케이스당 약 60잔)을 계산할 수 있습니다.
사람들은 보통 오후보다 저녁에, 일요일보다 금요일이나 토요일 밤에 와인을 더 많이 마십니다. 날씨가 덥고 파티가 야외에 있다면 소비가 크게 줄어들 것으로 예상합니다.
실제 와인 잔 사용 고려
진실은 Dixie 컵에서 고급 크리스탈에 이르기까지 무엇이든 와인을 마시고 여전히 즐길 수 있다는 것입니다. 하지만 굳이 좋은 와인을 사려고 한다면 잔에 담아서 가장 유리하게 보일 것입니다. 파티 용품점에서 저렴하게 안경을 빌릴 수 있습니다. 단 몇 달러만 더 내면 레스토랑 공급업체에서 상자에 담긴 안경을 개당 약 2달러에 구입할 수 있습니다(옐로우 페이지 참조). 자주 접대한다면 현명한 조치입니다.
와인 전문가에게 문의하기
지역 와인 상인이나 슈퍼마켓 와인 스튜어드는 필요한 양을 예측하고 행사에 가장 적합한 와인을 찾는 데 도움을 주는 전문가입니다. 대부분의 와인 상인은 와인 상자에 대해 최소 10%의 할인을 제공합니다.
스트레스 받지 마세요
어쨌든 큰 행사는 두통이 될 수 있으므로 선택한 와인이 상황을 악화시키는 것은 의미가 없습니다. 손님이 진정한 와인 애호가가 아닌 이상, 대부분은 자신이 마시는 것에 많은 관심을 기울이지 않고 대신 행사를 즐기는 데 집중할 것이라는 점을 기억하면 위안이 됩니다.
