추수감사절이 거의 다가왔습니다! 그리고 그것은 가족과 친구들로 가득 찬 집이 전통 식사를 기다리고 있다는 것을 의미합니다... 유쾌하고 글루텐이 없는 디저트!
모두가 기다리는 감칠맛 나는 디저트가 없다면 훌륭한 추수감사절 잔치가 어떻게 되겠습니까? 글루텐 프리 식단을 따르든 그렇지 않든, 이 맛있는 디저트 옵션은 모두를 열광하게 만들 것입니다!
글루텐은 케첩에서 간장, 사탕과 조미료에 이르기까지 다양한 식품과 제품에서 찾을 수 있습니다. SheKnows가 이러한 조리법에 글루텐이 없는지 확인하려고 노력하는 동안 이러한 조리법에 사용하는 모든 식품 및 식품의 성분 라벨을 주의 깊게 읽고 글루텐이 없는지 확인하십시오.
애플 블랙베리 크리스프
구운 과일 바삭바삭한 것처럼 "휴일"이라고 말하는 것은 없습니다. 이 사랑스러운 요리에서 엘라나의 식료품 저장실 손님이 즐길 수 있습니다. 몇 초 동안 충분히 만드십시오!
6인분
재료:
- 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 얇게 썬 사과 5개(Gala, Braeburn 또는 Honeycrisp)
- 신선한 블랙베리 1파인트
- 레몬즙 1큰술
- 바닐라 익스트랙 1큰술
- 칡가루 1큰술
- 데친 아몬드 가루 1컵
- 켈트 바다 소금 1/4작은술
- 베이킹 소다 1/4작은술
- 포도씨유 2큰술
- 아가베 넥타 2큰술
지도:
- 큰 그릇에 사과와 블랙베리를 담고
- 레몬 주스, 바닐라, 칡을 뿌리고 모든 재료가 섞이도록 저어줍니다.
- 사과-블랙베리 혼합물을 8X8인치 베이킹 접시에 넣고 따로 보관합니다.
- 토핑을 만들려면 중간 크기의 볼에 아몬드 가루, 소금, 베이킹 소다, 오일, 아가베를 섞습니다.
- 사과-블랙베리 혼합물 위에 크럼블 토핑
- 은박지로 덮고 화씨 350도에서 굽습니다. 과일이 즙이 많고 거품이 날 때까지 60~75분 동안
- 오븐에서 꺼내고
- 토핑이 노릇노릇해지면 10~15분 식혀주세요
- 토핑이 아직 갈색이 되지 않았다면 뚜껑을 덮지 않은 상태로 오븐에 5분 동안 또는 갈색이 될 때까지 두십시오.
글루텐 프리 헤이즐넛 케이크
이것은 저녁 식사 손님이 좋아할 기쁨입니다. 헤이즐넛의 아삭함과 케이크의 촉촉함이 정말 잘 어울립니다. 집에서이 디저트로 세컨즈 대인기!
8인분
재료:
- 생 헤이즐넛 1컵 또는 헤이즐넛 가루 1컵
- 글루텐 프리 다용도 밀가루 1컵*
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 부드러워진 무염 버터 1/2컵
- 설탕 1/2컵
- 계란 2개
- 순수한 바닐라 추출물 1큰술
- 그릭 요거트 또는 전유 요거트 3/4컵
- 브랜디 1/2컵
- 순수한 바닐라 추출물 1큰술
- 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 갈색이 될 때까지 구운 헤이즐넛 1컵
- 아가베 시럽 또는 꿀 3큰술
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 10인치 케이크 팬에 버터를 바르세요. 헤이즐넛을 너트 그라인더 또는 푸드 프로세서로 균일하게 가루가 될 때까지 갈아서 따로 보관합니다. 헤이즐넛 가루를 사용하는 경우 이 단계를 무시하십시오.
- 중간 크기의 그릇에 글루텐 프리 밀가루와 베이킹 소다, 베이킹 파우더를 섞어 따로 보관합니다. 패들 부착물이 장착된 스탠드업 믹서에 크림 버터와 설탕을 넣습니다. 계란을 한 번에 하나씩 푼 다음 바닐라 추출물, 요구르트, 브랜디 및 헤이즐넛 가루를 첨가하십시오. 버터 혼합물에 밀가루 혼합물을 넣고 두꺼운 반죽이 될 정도로만 섞습니다. 그것은 약간의 덩어리를 유지해야합니다.
- 반죽에 구운 헤이즐넛을 뿌리고 30~35분 동안 또는 케이크를 만졌을 때 케이크가 다시 튀어 나올 때까지 굽습니다. 철사 선반에 팬에서 식히십시오. 케이크 윗면에 아가베나 꿀을 뿌려주세요.
*글루텐 프리 밀가루는 대부분의 자연 식품 매장과 대부분의 슈퍼마켓의 건강 식품 코너에서 찾을 수 있습니다. Michele Borboa, M.S.의 레시피 제공
글루텐 프리 호박 파이
추수 감사절에 제공할 호박 파이가 없다면 어떤 일이 일어날지 상상할 수 있습니까? 당신의 마음에서 그 생각을 버리십시오. 다행히도 이 전통 호박 파이 레시피는 만들기 쉬울 뿐만 아니라 맛있고 많은 사람들을 만족시킬 것입니다!
6~8인용
재료:
- 호박 퓌레 1캔(15온스)
- 우유 1컵
- 설탕 3/4컵
- 옥수수 전분 1/4컵
- 소금 1/4작은술
- 순수한 바닐라 추출물 1작은술
- 호박 파이 향신료 2작은술
- 1(9인치) 글루텐 프리 파이 크러스트
지도:
- 오븐을 화씨 425도로 예열하십시오. 모든 재료를 함께 넣고 중간 속도로 4~5분 동안 섞습니다.
- 파이 필링을 9인치 글루텐 프리 크러스트에 붓고 15분 동안 굽습니다.
- 오븐 온도를 화씨 350도로 낮추십시오. 45~50분 더 굽는다. 식히십시오. 서빙하기 전에 30분 동안 냉장 보관하십시오.
글루텐 프리 다크 초콜릿 호박 브라우니
한입에 두 가지 맛! 이 브라우니는 호박과 향신료 덕분에 제철 풍미를 더합니다. 그들은 인기있는 휴가 간식을 만듭니다!
재료:
- 4온스 세미 스위트 베이킹 초콜릿
- 순수한 호박 퓌레 1캔(15온스)
- 무가당 사과 소스 1컵
- 2/3 컵 일반 간장 요구르트
- 순수한 바닐라 추출물 1큰술
- 설탕 1컵
- 흑설탕 1컵
- 다목적 글루텐 프리 밀가루 1-1/2컵(대체: 아몬드 가루, 쌀가루)
- 1/2 컵 코코아 가루
- 베이킹파우더 1작은술
- 호박 파이 향신료 2큰술
- 과립 소금 1/2작은술
지도:
- 이중 보일러에서 초콜릿을 녹입니다. 없으시다면 전자레인지에 10~15초씩 녹이고 시간이 지나면 저어주세요. 녹인 초콜릿을 식히십시오.
- 오븐을 화씨 350도로 예열하십시오. 호박, 사과 소스, 요구르트, 녹인 초콜릿, 바닐라, 설탕을 큰 믹싱 볼에 넣고 섞습니다.
- 두 번째 그릇에 밀가루, 코코아, 호박 파이 향신료, 베이킹 파우더, 소금을 섞습니다. 젖은 재료에 마른 재료를 넣고 섞일 때까지 저어줍니다.
- 8 x 8인치 베이킹 팬에 기름을 바르고 브라우니 혼합물을 접시에 붓습니다. 주걱으로 골고루 펴줍니다.
- 한 시간 동안 또는 가운데에 꽂은 포크가 깨끗해지고 브라우니의 측면이 베이킹 팬의 벽에서 벗겨질 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 30분 동안 식히십시오.
글루텐 프리 크랜베리 피칸 땅콩 버터 쿠키
추수감사절은 전통에 관한 것입니다. 이 땅콩 버터 쿠키에 약간의 특별한 것을 추가하여 가족의 새로운 시작을 시작하지 않으시겠습니까? 말린 크랜베리 1/3컵과 다진 피칸 3/4컵을 추가하면 다음 추수감사절까지 모두가 이 쿠키에 대해 이야기할 수 있는 디저트가 됩니다.
2 다스의 쿠키를 만듭니다
재료:
- 부드러운 땅콩 버터 1컵
- 설탕 1컵
- 큰 달걀 1개
- 베이킹 소다 1작은술
- 다진 피칸 3/4컵
- 말린 크랜베리 1/3컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하십시오.
- 중간 그릇에 땅콩 버터와 설탕이 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
- 잘 섞일 때까지 땅콩 버터 혼합물에 계란과 베이킹 소다를 첨가하십시오. 선택 사항: 혼합물에 피칸과 말린 크랜베리를 추가합니다.
- 반죽을 약 1인치 간격으로 베이킹 시트에 티스푼으로 떨어뜨립니다. 포크를 사용하여 반죽을 평평하게 만들고 크로스해칭 패턴을 만듭니다.
- 쿠키가 밝은 황금색이 될 때까지 또는 약 10분 동안 굽습니다.
- 쿠키를 베이킹 시트에서 몇 분 동안 식힌 다음 와이어 랙으로 옮겨 냉각을 마칩니다.
이 모든 글루텐 프리 음식 옵션으로 행복한 추수 감사절을 보낼 수 있습니다!
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