남편과 나는 가족을 방문하기 위해 주로 남쪽으로 자동차 여행을 자주 갑니다. 이 도로 여행을 할 때 우리의 최선의 노력에도 불구하고 항상 가장 가까운 Chick fil-A에 들러 그 악명 높은 치킨 샌드위치와 대량의 와플 튀김을 사먹습니다. 그것은 건강에 좋지 않을 수도 있지만, 소년은 모든 물기가 그만한 가치가 있습니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
우리는 다른 이름의 드라이브 스루(drive-thrus)의 다른 치킨 샌드위치를 시도했지만 그 어떤 것도 그 자리에 맞지 않거나 11시간의 트레킹을 단순한 치킨 샌드위치처럼 훨씬 더 견딜 수 있게 만듭니다. 이제 이 갈망은 도로 여행에서만 발생하지 않지만 슬프게도 우리 주변에는 Chick fil-A가 없습니다. 그래서 저는 차선책을 하기로 결정했습니다. 집에서 나만의 버전을 만드는 것입니다. 체중 증가가 임박했을 수도 있습니다.
Copycat Chick-fil-A 샌드위치 레시피
에서 적응 일급비밀 레시피
수율 4
재료:
- 사프란 또는 땅콩 기름 3컵
- 1 큰 계란, 실온에서
- 버터밀크 3/4컵
- 1/4 컵 크림
- 반으로 자른 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 2(8 온스)
- 다목적 밀가루 1컵
- 슈가파우더 2-1/2큰술
- 소금과 후추
- 일반 햄버거 번 4개(직접 만들려면 이 조리법)
- 12 딜 피클 슬라이스
지도:
- 큰 냄비에 약 5~6인치의 기름을 채우고 가열합니다.
- 중간 크기의 그릇에 계란, 크림, 버터밀크를 함께 휘젓습니다.
- 다른 그릇에 밀가루, 설탕, 소금 및 후추를 함께 저어줍니다. 계란과 우유 혼합물에 닭 가슴살을 담그고 몇 분 동안 담가 두십시오. 불린 후 밀가루 혼합물에 닭고기를 준설합니다. 약 10분 동안 또는 밀가루 혼합물이 약간 끈적거리는 것처럼 보일 때까지 둡니다(원하는 것입니다).
- 각 닭 가슴살을 뜨거운 기름에 담그십시오. 각 면이 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4~5분 동안 요리합니다. 기름에서 닭고기를 제거하고 종이 타월에 올려 과도한 기름을 닦아냅니다.
- 건조되면 빵 위에 닭고기를 올리고 피클 3개를 얹습니다. 즉시 봉사하십시오.
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