매우 쉽게 준비할 수 있는 고전적인 이탈리아 디저트인 판나코타는 조리된 체리와 브랜디 소스가 결합된 정말 거부할 수 없는 바닐라 향이 납니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 Semifreddo는 아이스크림 케이크의 이탈리아 버전이며 문자 그대로의 완벽한 맛입니다.
판나코타로 번역된 쿡 크림은 식사를 마무리하는 쉽고 맛있는 방법입니다. 우리에게 필요한 유일한 것은 시간입니다. 시간이 설정될 때까지 기다리면 파헤칠 준비가 됩니다! 거부할 수 없는 체리와 브랜디 소스와 함께 즐겨보세요!
체리와 브랜디 소스를 곁들인 바닐라 판나 코타 레시피
수율 6
재료:
- 1 컵 크림
- 우유 1컵
- 설탕 1-1/2온스
- 한천 분말 2작은술(한천 플레이크 2작은술 또는 젤라틴 분말 2작은술과 동일)
- 씨를 제거하고 굵게 다진 체리 1컵
- 브랜디 1큰술
- 물 1/8컵
- 설탕 1큰술
지도:
- 중간 열에 크림, 우유 및 1-1/2 온스의 설탕을 냄비에 넣습니다.
- 끓기 시작하면 한천을 넣고 완전히 녹을 때까지 약 3분간 더 끓입니다.
- 개별 용기 또는 라메킨으로 옮깁니다. 용기가 실리콘으로 만들어지면 판나코타가 쉽게 미끄러집니다.
- 식힌 다음 최소 2시간 동안 또는 굳을 때까지 냉장 보관하십시오.
- 판나코타가 굳기를 기다리는 동안 소스를 준비합니다.
- 약한 중불에서 작은 냄비에 체리, 물, 설탕 1테이블스푼을 넣고 섞습니다. 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- 브랜디를 넣고 3분 더 끓입니다.
- 소스와 함께 판나 코타를 제공하십시오.
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