캐나다인이 좋아하는 것이 하나 있다면 그것은 차가운 공예품 한 잔입니다. 맥주 테라스에 앉아있는 동안. 그리고 여름이기 때문에 우리는 해안에서 해안으로 탐닉했던 최고의 양조장을 모을 것이라고 생각했습니다. 미뢰를 간지럽힐 준비를 하세요.
켄싱턴 양조 회사, 온타리오
사진 제공: Kensington Brewing Company
토론토 시내 중심부에서 운영되는 소규모 독립 소유 양조장, KBS 현재 남부 온타리오의 주요 양조업체입니다. 오거스타 에일(Augusta Ale)과 같은 생맥주를 양조하는 이 맥주는 풍미가 좋고 파티오에서 마시는 맥주(최신 수박 밀 포함)에 적합합니다. 소유주는 2014년 Kensington Market에 양조장, 소매점 및 헛간을 열 예정입니다.
센트럴 시티 양조 회사, 브리티시 컬럼비아
사진 제공: 센트럴 시티 브루잉 컴퍼니
센트럴 시티 브루잉 컴퍼니 Surrey에 위치한 주요 수상 기업: 2012 Canadian Brewing Awards에서 올해의 양조장을 수상했습니다. 수제 맥주가 워낙 유명해서 2005년에 양조장은 생산량을 늘리는 데 도움이 되는 새로운 공정을 도입해야 했습니다. 우리가 가장 좋아하는 것은 영국산 홉으로 가득 찬 Red Racer Pale Ale입니다.
빅 록 양조장, 앨버타
사진 제공: 빅 록 양조장
홉이나 신맛이 나는 맥주를 피하고 싶은 사람이라면 큰 바위. 더 달콤한 드래프트로 유명합니다(전통적인 브라운 에일처럼 약간 캐러멜), Big Rock은 수백 헥토리터의 맥주를 생산할 수 있는 양조장을 운영하고 있습니다. 시간. 또한 소유자와 운영자는 고객이 자신의 양조주를 만드는 데 도움을 줄 것입니다.
패덕 우드 브루잉 컴퍼니, 서스캐처원
사진 제공: 패독 우드 브루잉 컴퍼니
농장과 홉으로 유명한 지역이 세계에서 가장 인기 있는 맥주인 맛있는 라거를 맛있게 만들 수 있는 양조업자의 고향이 될 것이라고 추정합니다. 작은 목장 Saskatchewan 최초의 소규모 양조장이며, 그 맥주는 Prairies 전역의 맥주 애호가들이 탐내는 맥주입니다. 그 팀은 수상 경력에 빛나는 양조장이 이끌고 있으며 양조장은 파티오 세션에 완벽한 몇 가지 시퍼를 생산했습니다.
Beau's All Natural Brewing Company, 온타리오
사진 제공: Beau's All Natural Brewing Company
오타와 바로 외곽에서 제작되었으며, 보의 우리가 가장 좋아하는 양조장 중 하나인 Lug Tread를 생산합니다. 독일 스타일의 맥주는 과하지 않으면서 향긋하고 호피하며, 창백한 라거이기 때문에 파인트나 두 잔에 탐닉한 후에도 크게 부풀어 오르는 느낌이 들지 않습니다. 기회가 된다면 양조장에 들러 회사 시설을 둘러보세요. 양조장이 길을 개척하기를 희망하는 초안 맛의 일부를 시음할 수도 있습니다.
Garrison Brewing Company, 노바 스코샤
사진 제공: Garrison Brewing Company
이것은 새로운 소규모 양조장 중 하나입니다. 캐나다, 그러나 그것이 창의적이고 매력적인 맥주 풍미를 만든다는 사실을 감소시키지 않습니다. 해상 양조의 전통에 따라(회사에서 정착민과 군대의 갈증을 해소하기 위해 에일을 만들었습니다), 수비대 양조장은 자연적이고 방부제가 없습니다. 가장 유명한 드래프트는 아일랜드 레드 에일(Irish Red Ale)입니다.
YellowBally Brewery, 뉴펀들랜드 및 래브라도
사진 제공: 옐로우벨리 양조장
우리는 모든 것을 사랑합니다 옐로우벨리 브루어리. 북미에서 가장 오래된 도시인 St. John's에 위치한 시설은 1846년에 재건된 상업 건물에 보관되어 있으며 그 이름은 다른 시대를 연상시킵니다. Yellowbellies는 던지기 경기에서 허리에 노란색 천을 묶는 아일랜드 이민자 그룹이었습니다. 그들은 승리할 것으로 예상되지 않았지만 그들은 승리했습니다. 경기 후, King George III는 "잘했어 Yellowbellies!"라고 말했다는 소문이 돌았습니다. 양조장의 맥주는 매우 맛있고 신선합니다.
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