이 맛있고 건강한 음식에 숟가락을 넣으면 기분이 좋아질 것입니다. 비건 디저트. 글루텐 프리 식단을 따르는 채식주의자들에게 특히 매력적인 퀴노아 푸딩은 위안이 되는 음식으로 제공될 수 있습니다. 아침밥, 오후 비건 간식, 또는 휴일 저녁 식사 피날레로. 신선한 살구가 제철이 아닐 때 통조림 살구를 사용하거나 스튜 블랙베리 또는 체리와 같은 달콤한 익은 과일로 대체하십시오.
이 맛있고 건강한 완전 채식 디저트에 숟가락을 넣는 것에 대해 기분이 좋을 수 있습니다. 글루텐 프리 식단을 따르는 완전 채식주의자들에게 특히 매력적인 퀴노아 푸딩은 편안한 아침 식사, 오후 채식주의 간식 또는 휴일 저녁 식사 피날레로 제공될 수 있습니다. 신선한 살구가 제철이 아닐 때 통조림 살구를 사용하거나 스튜 블랙베리 또는 체리와 같은 달콤한 익은 과일로 대체하십시오.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
퀴노아 살구 푸딩
6인분
재료:
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- 1/2 컵 순수 메이플 시럽, 분할
- 물기를 빼고 잘게 썬 살구 반쪽 2개(16온스)
- 1/2 오렌지 주스
- 강판 오렌지 제스트 1큰술
- 1/4작은술 갈은 육두구
- 갈은 아마 2큰술
- 물 6큰술
- 실온에서 부드럽게 한 비건 마가린 2테이블스푼
- 코코넛 밀크 1컵
- 순수한 바닐라 추출물 2작은술
- 계피가루 1/2작은술
- 소금 한 꼬집
- 익힌 퀴노아 2-1/4컵
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지도:
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- 중간 정도의 센 불에 달군 냄비에 메이플 시럽 2큰술, 살구, 오렌지 주스, 제스트, 육두구를 섞습니다. 약불로 끓이다가 불을 약하게 줄이고 가끔 저어주면서 2~3분 동안 끓입니다. 보온하다.
- 그 사이에 작은 그릇에 아마와 물을 넣고 섞이도록 저어주고 5분 동안 또는 걸쭉해질 때까지 따로 둡니다.
- 큰 냄비에 중불에서 마가린과 남은 시럽을 함께 휘젓습니다. 코코넛 밀크, 바닐라, 계피, 소금 및 아마 혼합물을 휘핑하십시오.
- 코코넛 밀크 혼합물에 퀴노아를 저어줍니다. 가끔 저어주면서 5~7분 동안 요리하십시오.
- 서빙하려면 퀴노아를 디저트 컵에 담고 따뜻한 살구를 얹으십시오.
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