홈메이드 타불레 샐러드를 크림 같은 아보카도 반으로 높이 쌓아 이 가벼운 비건 점심을 만듭니다.
Tabbouleh는 신선한 민트, 요리된 bulgur, 잘게 썬 토마토 및 양파를 곁들인 파슬리 기반 샐러드입니다. 이 요리를 만드는 방법은 여러 가지가 있지만 가능한 한 정통에 가까운 것을 선호합니다. 그것은 대부분의 레바논 또는 지중해 레스토랑의 메뉴에서 찾을 수 있는 매우 상쾌하고 건강하며 가벼운 샐러드입니다. 저는 아보카도를 정말 좋아해서 이 샐러드로 가득 채워서 점심으로 먹기로 했어요. 이 버전은 유제품이 아니지만 치즈를 많이 먹는 사람이라면 이 조리법에 페타 치즈를 뿌린 후 시도해 보세요.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
Tabbouleh 샐러드 속을 채운 아보카도 반쪽 레시피
수율 8
재료:
- 아보카도 4개, 씨를 제거하고 반으로 자른 것
- 패키지에 지시된 대로 준비된 1/2 컵 불거
- 잘게 썬 유기농 로마 토마토 6개
- 1/2 작은 달콤한 양파, 다진 것
- 얇게 썬 파 1 묶음
- 3 큰 다발 신선한 파슬리
- 1 작은 묶음 신선한 민트 잎
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵
- 레몬 3개, 착즙
- 소금과 후추, 기호에 따라
지도:
- 큰 그릇에 준비한 불거, 토마토, 단 양파, 파를 섞습니다.
- 푸드 프로세서에 파슬리와 민트를 넣고 허브가 잘게 다질 때까지 여러 번 펄싱합니다. bulgur 혼합물에 추가하십시오.
- 작은 그릇에 레몬즙과 올리브 오일을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 샐러드 위에 드레싱을 뿌리고 재료가 드레싱에 고르게 코팅되도록 잘 섞습니다.
- 아보카도 반쪽을 서빙 접시에 담고 타불레 샐러드를 반쪽씩 숟가락으로 떠냅니다. 즉시 제공되는 것이 가장 좋습니다.
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