근대와 같은 많은 짙은 잎이 무성한 채소의 성수기와 함께 여름의 끝이 가깝습니다. 이 찐 근대 요리법은 채소의 강력한 영양을 즐기는 또 하나의 방법일 뿐입니다. 완전 채식 반찬으로 시도하거나 완전 채식 식사로 먹습니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
찐 스위스 근대
4인분
재료:
- 근대 1 묶음, 단단한 나무 줄기를 제거하고 다진 잎
- 올리브 오일 2큰술
- 잘게 썬 양파 1/2개
- 다진 마늘 2쪽
- 다진 신선한 생강 2큰술
- 좋아하는 매운 땅콩 소스
지도:
- 소금에 절인 끓는 물이 담긴 큰 냄비에 근대를 2분 동안 또는 시들어질 때까지 데치십시오.
- 근대를 건져 찬물로 헹굽니다.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고 양파가 부드러워질 때까지 자주 저어가며 양파를 볶습니다.
- 마늘과 생강을 넣고 자주 저으면서 2~3분 동안 요리합니다.
- 프라이팬에 Chard를 넣고 섞으면서 1~2분간 가열하여 가열합니다.
- 서빙 접시에 옮기고 땅콩 소스를 뿌립니다. 즉시 봉사하십시오.
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