레스토랑 스타일의 치킨 윙 경험을 자신의 주방으로 가져오세요.
이 파마산 마늘 구운 닭 날개는 집에서 레스토랑 요리를 재현하려고 시도한 결과입니다. 우리는 날개를 사랑합니다! 5살짜리 꼬맹이도 외식할 때 주문해서 먹는데, 그 맛이 끝이 없어 보인다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
다른 날 저녁, 우리가 가장 좋아하는 지역 명소 중 한 곳에서 클래식 버팔로 윙과 파르마산 마늘 윙을 주문했습니다. 레스토랑의 날개는 튀겨서 두껍고 치즈 같은 마늘 소스로 코팅되었습니다. 상단에 약간의 신선한 파슬리는 "적어도 당신은 당신의 녹색을 얻을.” 주방의 레시피를 위해 서버를 약간 설득한 후… 결과. 구운... 튀기지 않고 400도 오븐에서 갓 나온 상온 그대로입니다. 이 날개는 가족들에게 큰 인기를 얻었고 당신도 그들을 사랑하기를 바랍니다.
구운 파마산 마늘 닭 날개 레시피
18개의 날개를 만든다
재료:
- 치킨 윙 18개
- 식물성 기름 3큰술
- 소금 1/2작은술
- 마늘가루 1/2작은술
- 검은 후추 1/4작은술
- 마요네즈 2큰술
- 1테이블스푼 랜치드레싱(힙핑)
- 포장지에 든 마늘 6쪽
- 갓 강판에 간 파마산 치즈 1/2컵
- 1/4 컵 크림
- 말린 오레가노 1/2작은술
- 신선한 레몬 주스 1큰술
- 약간의 소금과 고추 조각(원하는 경우)
- 다진 신선한 평잎 파슬리 1큰술
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열하고 베이킹 팬의 측면에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 큰 볼에 닭 날개를 넣고 식물성 기름, 소금, 후추, 마늘 가루를 잘 입힙니다. 따로.
- 그 동안 마른 프라이팬에 마늘 정향(아직 피부에 남아 있음)을 넣습니다. 불을 중불로 켜고 팬에서 마늘을 굽습니다. 피부가 검어지기 시작하고 마늘이 부드러워질 때까지 약 8-10분 동안 모든 면을 자주 뒤집어가며 굽습니다. 불에서 마늘을 꺼내고 볶은 마늘을 껍질에서 짜내기만 하면 추출합니다.
- 호일을 깐 팬에 닭 날개를 한 겹으로 놓습니다. 오븐에 40-50분 동안 또는 피부가 바삭하고 갈색이 될 때까지 두십시오.
- 닭 날개가 굽는 동안 깨끗하고 큰 그릇에 구운 마늘, 마요네즈, 랜치 드레싱, 파마산 치즈, 크림, 오레가노, 레몬 주스, 소금 한 꼬집, 고춧가루를 넣습니다. 잘 섞어주면서 마늘을 으깨줍니다. 필요한 경우에만 맛을 보고 간을 조절하세요.
- 닭 날개 요리가 끝나면 팬에서 꺼내 파마산 치즈와 마늘 혼합물을 넣은 볼에 넣습니다. 닭날개에 소스가 잘 배도록 잘 버무려주세요. 그 위에 신선한 파슬리를 뿌리고 봉사하십시오.
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