부활절이 거의 다가오고 있으며, 당근 케이크 만들기 기술을 요점에 맞출 수 있는 지금처럼 시간이 없습니다. 그러나 우리는 당신에게 약간의 비밀을 알려줄 것입니다. 당신은 케이크 팬 밖에서 좋은 당근 케이크의 군침 도는 맛을 모두 즐길 수 있습니다. 이 당근 케이크 스콘은 부활절 브런치를 보완하기 위해 머핀이나 컵 케이크로 만들 수도 있습니다.
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저탄수화물 섭취 중이거나 글루텐 프리 식단, 절대 두려워하지 마. 당근의 모든 선함을 멀리할 필요는 없습니다. 이 스콘은 아몬드 가루로 만들어지며 설탕이 첨가되지 않았습니다. 마음껏 즐기고 즐길 수 있습니다.
당근 케이크 스콘
영양 정보: 음식 에너지, 314킬로칼로리; 포화 지방산, 10.56g; 총 지방, 27.20g; 지방의 칼로리, 244; 콜레스테롤, 49밀리그램; 탄수화물, 19.16g(에리스리톨의 탄수화물 9g); 총식이 섬유, 4.99g; 단백질, 8.85g. 총 순 탄수화물 = 5.17g.
재료:
스콘을 위해
- 아몬드 가루 2-1/2컵
- 1/2 컵 무가당 파쇄 코코넛
- 다진 호두 또는 피칸 1/2컵
- 1/3 컵 Swerve 감미료 또는 과립 에리스리톨
- 베이킹파우더 1큰술
- 가루 계피 1작은술
- 소금 1/4작은술
- 정향 가루 1/8작은술
- 다진 당근 1-1/2컵(중간 크기 당근 약 2개)
- 큰 계란 2개
- 녹인 버터 3큰술
- 바닐라 추출물 1작은술
프로스팅을 위해
- 부드러운 크림 치즈 3온스
- 가루 스워브 감미료 또는 가루 에리스리톨 2큰술
- 헤비 크림 2큰술
- 바닐라 익스트랙 1/2작은술
지도:
스콘을 위해
- 오븐을 화씨 325도로 예열합니다.
- 큰 그릇에 아몬드 가루, 잘게 썬 코코넛, 호두 또는 피칸, 감미료, 베이킹 파우더, 계피, 소금 및 정향을 함께 휘젓습니다. 다진 당근을 저어주세요. 계란, 버터, 바닐라 익스트랙을 넣고 반죽이 한덩이가 될 때까지 저어주세요.
- 반죽을 준비된 베이킹 시트에 놓고 지름이 약 7인치인 2개의 낮고 평평한 원으로 만듭니다. 각 원을 6개의 쐐기 모양으로 자릅니다. 주걱으로 스콘을 부드럽게 들어올리고 베이킹 시트 주위에 약 1인치 간격으로 펼칩니다.
- 20~25분 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 만졌을 때 단단해집니다. 제거하고 식히십시오.
프로스팅을 위해
- 중간 크기의 그릇에 크림 치즈와 감미료, 크림, 바닐라가 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
- 지퍼백의 모서리에서 약간의 팁을 잘라냅니다.
- 설탕 프로스팅을 봉지에 숟가락으로 넣고 밀봉한 다음 식힌 스콘 위에 장식용 파이프로 장식합니다.
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3/9/16에 Bethany Ramos에 의해 업데이트됨
