편안하고 맛있는 이 치킨과 버섯 파이는 풍미가 가득하고 얇은 크러스트를 얹은 것입니다. 이 파이는 보기보다 만들기가 훨씬 쉽습니다!
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
닭고기와 버섯 파이보다 더 편안하고 만들기 쉬운 일요일 저녁 식사를 요청할 수 없습니다! 이 파이는 크림 같고 맛이 좋으며 즉시 파고 싶어지는 벗겨지기 쉬운 황금색 크러스트가 얹혀 있습니다. 요리를 쉽게 만들려면 미리 조리된 닭고기를 사용하고 조금 더 가볍게 유지하려면 일반 그릭 요거트를 사용하세요.
치킨과 버섯 파이 레시피
4인분
재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 버섯 1/2컵
- 완두콩 1/3컵
- 1 큰 샬롯, 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 다진 신선한 로즈마리 1-1/2작은술
- 소금 1/4작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 큐브로 자른 1-1/2파운드 미리 조리된 닭고기
- 1/2 컵 플레인 그릭 요거트
- 디종 머스타드 1-1/2큰술
- 퍼프 페이스트리 1장, 해동 후 4등분
- 달걀 1개, 가볍게 풀어서
- 논스틱 쿠킹 스프레이
지도:
- 오븐을 화씨 425도로 예열하십시오. 눌어붙지 않는 스프레이로 베이킹 라메킨 4개(8온스)를 가볍게 뿌리고 따로 보관합니다.
- 중불에서 프라이팬에 올리브 오일을 추가합니다. 뜨거워지면 버섯, 완두콩, 샬롯, 마늘을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 3-4분 동안 요리하십시오.
- 깍둑 썬 닭고기와 함께 로즈마리, 소금, 후추를 넣고 섞는다.
- 그릭 요거트와 머스타드를 섞어 약 1분 동안 저어 요리합니다. 열에서 혼합물을 제거하십시오.
- 혼합물을 ramekins에 고르게 숟가락으로 떠 넣습니다. 퍼프 페이스트리를 1칸씩 얹고 달걀을 가볍게 발라줍니다.
- 10-12분 동안 또는 토핑이 황금색이 되고 부풀어 오를 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 서빙하기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오. 라메킨의 내용물은 여전히 매우 뜨거우므로 반드시 손님에게 알리십시오.
저녁 식사로 완벽한 파이!
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