먹으라고 강요하지 마세요
우리는 사람들이 즐거운 시간을 보내고 식사를 즐기기를 원한다는 것을 알고 있습니다. 그러나 누군가가 배가 고픈 경우, 그들이 수용할 수 있는 것보다 더 많이 먹도록 압력을 가하지 마십시오. 누군가 시간을 들이지 않는다고 해서 기분이 상할 필요는 없습니다. 사람마다 분량에 대한 생각이 다릅니다. 술도 마찬가지입니다. 누군가가 칵테일이나 와인 리필을 거부하면 끝으로 인정하고 차나 물로 바꾸는 것에 대해 기분이 상하게 하지 마십시오.
부엌에 숨지마
당신은 식사를 책임지는 사람이 아니라 파티의 주인이라는 것을 기억하십시오. 메인, 사이드, 디저트를 만들 시간이 없다고 생각되면 손님에게 무언가를 제공하도록 요청하는 것을 두려워하지 마십시오. 기꺼이 도움을 줄 가능성이 있습니다. 그렇게 하면 파티 중에 많은 시간을 다른 곳에서 보내는 대신 믹스하고 어울리고 모두가 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 할 수 있습니다.
마지막 순간을 준비하지 마십시오
손님이 도착하기 전에 방해가 되지 않도록 할 수 있는 모든 것을 하십시오. 이것은 야채를 자르고, 견과류나 씨앗을 토스트하고, 치즈를 갈고, 서빙하기 전에 요리를 함께 하는 데 필요한 재료를 꺼내는 것을 의미합니다. 수프가 있다면 오후에 만들고 손님이 왔을 때 다시 데우세요. 모든 1인분 요리나 캐서롤도 마찬가지입니다. 이른 시간에 대부분의 책임을 처리하면 파티가 훨씬 순조롭게 진행될 것입니다.
재미를 잊지 마세요
저녁 파티(4인이든 14인이든)를 계획하고 실행하는 것이 때때로 스트레스를 받을 수 있지만, 그것은 당신의 파티이기도 하므로 스스로 즐길 수 있다는 것을 기억하십시오. 모두가 즐거운 시간을 보내고 있는지 확인하는 데 너무 몰두하여 긴장을 푸는 것을 잊어버리지 않도록 하십시오. 최고의 호스트는 게스트가 자신만큼 즐거운 시간을 보내는 모습을 볼 수 있는 호스트입니다.
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