Tonkatsu는 팬에 빵가루를 입힌 돼지고기로 만든 빠르고 쉬운 일본식 저녁 식사입니다. 바쁜 평일 저녁식사로 딱입니다.
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집에서 일본 음식 만들기
Tonkatsu는 팬에 빵가루를 입힌 돼지고기로 만든 빠르고 쉬운 일본식 저녁 식사입니다. 바쁜 평일 저녁식사로 딱입니다.
이 전통적인 식사는 일반적으로 샌드위치나 카레와 함께 제공되지만 그 자체로도 맛있습니다. 이것을 담그기 위해 돈카츠 소스 또는 일본식 바베큐 소스와 함께 제공하십시오.
돈까스 레시피(돈까스)
2인분
재료:
- 1 컵 옥수수 기름
- 뼈없는 돼지갈비 1파운드
- 코셔 소금
- 갓 갈은 후추
- 다목적 밀가루 1/2컵
- 큰 달걀 1개
- 판코 빵가루 1컵
- 볶음밥, 서빙용
- 돈까스 소스, 서빙용
지도:
- 중불 이상의 큰 프라이팬에 기름을 두릅니다.
- 돼지갈비는 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
- 각 돼지 갈비에 밀가루를 묻히고 계란에 담근 다음 판코를 준설하여 고기에 붙습니다.
- 한꺼번에 작업하면서 뜨거운 기름에 돼지갈비를 팬 크기에 따라 한 번에 2~3개씩 넣고 앞뒤로 약 3~4분씩 고르게 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 볶습니다. 종이 타월을 깐 접시로 옮깁니다.
- 원하는 경우 쌀과 돈가스 소스와 함께 즉시 제공하십시오.
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