샐러드와 샌드위치는 종종 함께 제공됩니다. 이 요리는 두 가지를 결합하여(그리고 훌륭한 드레싱도 추가) 맛있는 샌드위치 랩을 만듭니다.
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녹색 여신 드레싱은 만들기가 너무 쉬우니 병입 버전으로 고민하지 마세요. 그린 여신 샐러드 랩을 위한 이 고기 없는 월요일 레시피는 표준과 약간 다르지만 모든 종류의 신선한 맛이 있습니다.
전통적으로 녹색 여신 드레싱에는 멸치 또는 멸치 페이스트가 포함됩니다. 이 조리법을 고기 없이 유지하기 위해 멸치 대신 블랙 올리브를 사용했습니다. 나는 또한 신선한 풍미를 위해 신선한 바질을 사용하고 드레싱에 "녹색"을 추가하기 위해 루꼴라 잎을 사용했습니다.
루꼴라 채소, 당근, 옥수수를 곁들인 이 샐러드는 샌드위치로 쉽게 마무리할 수 있습니다. 드레싱이 남을 가능성이 있으므로 다음 날 샐러드와 함께 제공하거나 야채를 담그기 위해 보관하십시오.
그린 여신 샐러드 랩 레시피
4인분
재료:
드레싱을 위해
- 마요네즈 1/2컵
- 1/2 컵 사워 크림
- 블랙 올리브 3큰술
- 레몬즙 3큰술
- 파 3개
- 4 신선한 바질 잎
- 마늘 1-2쪽
- 포장된 신선한 루꼴라 채소 1컵
- 소금 1/2작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 성냥개비로 자른 당근 1/3컵
- 6 온스 아루굴라 그린
- 1-1/2 컵 옥수수 커널
- 4(8인치) 또띠야 또는 샌드위치 랩
지도:
- 마요네즈, 사워크림, 올리브, 레몬즙, 파, 바질, 마늘, 루꼴라 1컵, 소금, 후추를 블렌더나 푸드프로세서에 넣고 갈아주세요.
- 부드러워질 때까지 혼합합니다. 맛을 보고 필요에 따라 간을 조절합니다. 따로.
- 6온스의 루꼴라 채소, 당근, 옥수수를 믹싱 볼에 넣고 버무립니다.
- 샐러드 재료 위에 드레싱 몇 스푼을 숟가락으로 떠서 시작하십시오. 모든 재료가 원하는 대로 코팅되도록 버무려 결합합니다. 드레싱이 남으면 다음날 샐러드나 채소 스틱으로 활용하세요.
- 토르티야 또는 샌드위치 랩을 앞쪽의 평평한 표면에 놓습니다. 또띠아 사이의 혼합물을 고르게 나누고 샐러드의 여러 큰 스푼을 각각의 한 면에 숟가락으로 떠냅니다.
- 토르티야를 단단히 굴려 혼합물을 꼭 맞도록 합니다. 톱니 모양의 칼로 각각을 반으로 자르고 솔기가 아래로 향하도록 개별 접시에 제공합니다.
훌륭한 샌드위치 주위에 손을 감싸십시오.
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