대식가의 꿈: 프렌치 프라이와 핫도그 피자 – SheKnows

피자에 감자 튀김과 핫도그를 넣을 생각을 한 적이 있습니까? 우리는 항상 그것을 합니다. 하지만 여기서 한발 더 나아가 바삭한 베이컨과 각종 치즈를 더해보자. 나는 당신의 관심을 얻었다고 생각합니다. 이제 레시피 나갑니다.

관련 이야기. Giada De Laurentiis는 우리에게 할머니 피자를 소개했습니다. 클래식에서 더 아늑하고 소박한 스핀입니다.

프렌치프라이, 핫도그, 피자는 보통 따로따로 먹는데 한 접시에 다 담으면 어떻게 될까요? 당신의 마음이 원하는 모든 음식의 풍미가 폭발합니다. 이 피자는 위험할 정도로 좋습니다.

생산량 3(피자 한 판당 1-2인분)

재료:

• 튀김용 땅콩 기름(또는 다른 종류의 식물성 기름)
• 1파운드 감자튀김(냉동 또는 신선)
• 깍둑썰기한 베이컨 12온스
• 1 배치 피자 도우 (레시피는 다음과 같습니다)
• 토마토 소스 1-1/2컵(레시피는 다음과 같습니다)
• 미니 핫도그 1파운드(일반 크기를 사용하는 경우 슬라이스)
• 다진 모짜렐라 1파운드
• 다진 훈제 고다 치즈 9온스
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 잘게 썬 신선한 파슬리

지도:

1. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
2. 중간 열과 땅콩 기름을 반으로 채운 큰 냄비에 기름이 뜨거울 때 감자 튀김을 볶습니다 (완벽한 온도는 화씨 350-375도입니다).
3. 감자 튀김이 황금빛 갈색을 띠면 종이 타월로 덮인 접시에 올려 여분의 기름을 흡수하십시오. 따로.
4. 중간 불의 마른 냄비에 베이컨이 바삭해질 때까지 볶습니다. 따로.
5. 피자나 베이킹 팬에 피자 도우를 평평하게 깔고 그 위에 토마토 소스를 뿌립니다.
6. 그 위에 핫도그를 깔고 피자를 10분간 굽는다.
7. 오븐에서 피자를 꺼내고 그 위에 모짜렐라 치즈, 고다, 감자튀김, 베이컨을 올려주세요. 빵 껍질이 완전히 익을 때까지 10~12분 더 굽습니다.
8. 서빙하기 전에 파슬리를 뿌리고 그 위에 올리브 오일을 뿌립니다. 뜨거울 때 서빙하십시오.

재료:

• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 1/2 중간 양파, 잘게 다진 것
• 통조림 토마토 1파운드
• 말린 오레가노
• 소금

지도:

1. 중불로 달군 냄비에 올리브유를 두르고 양파를 볶습니다.
2. 2분 후 통조림 토마토를 넣습니다. 약한 불에서 30분간 끓인다.
3. 취향에 따라 오레가노와 소금을 추가합니다.

수율 3

재료:

• 빵가루 2컵(더블 제로 "00" 선호), 추가로 뿌릴 것
• 미지근한 물 1/2컵, 필요한 경우 추가
• 소금 1/2작은술
• 1/2 온스 신선한 베이커의 효모 큐브 (또는 향 주머니에 0.25 온스 건조 효모)
• 설탕 1/2작은술
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술

지도:

1. 나무 판자나 볼에 밀가루를 조금 만들어 소금을 섞는다. 중간에 구멍을 뚫습니다.
2. 다른 그릇에 빵 효모를 물과 설탕과 섞습니다. 이스트와 설탕이 완전히 녹을 때까지 섞는다. 혼합물을 10분 동안 그대로 두었다가 밀가루 가운데 구멍에 조금씩 부어줍니다.
3. 집게 손가락을 사용하여 밀가루와 액체를 섞습니다. 중앙에서 시작하여 원을 그리며 바깥쪽으로 이동합니다. 올리브 오일을 추가한 다음 필요한 경우 더 많은 물을 추가합니다.
4. 반죽의 작은 공이 될 때까지 반죽하십시오.
5. 반죽을 큰 볼에 담고 천으로 덮습니다. 실온에서 2~4시간 발효시킨다. 밤새 그대로 둘 수도 있습니다. 급하신 분들은 화씨 90도의 오븐에 1시간 동안 넣어주세요.
6. 반죽이 부풀어 오르면 3등분으로 나눕니다. 신축성이 있어야 합니다.
7. 나무 판에 밀가루를 뿌립니다. 반죽(3등분한 1등분)을 평평하게 펴서 동그란 피자를 만들어주세요. 반죽을 손으로 평평하게 하고 옆면을 조금씩 늘려가며 작업할 수도 있습니다.
8. 모든 레시피에 피자 도우를 사용할 준비가 되었습니다.

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